ब्राजील सिर्फ कॉफी और कार्निवल के बारे में नहीं है: सबसे लोकप्रिय रूढ़ियों को उजागर करना

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

"ब्राज़ीलियाई महिलाओं की बॉटम्स वास्तव में प्रभावशाली हैं, लेकिन आप सड़क पर बंदरों को नहीं देखेंगे, चिड़ियाघर जाना बेहतर है," - इस तरह से एक ब्राज़ीलियाई वाल्थर लैंग, जिसे हमने अपनी मातृभूमि के बारे में रूढ़ियों पर टिप्पणी करने के लिए कहा, ने शुरू किया उसकी कहानी। वाल्टर आधा इतालवी है, दूसरा आधा ऑस्ट्रियाई है, लेकिन उसका जन्म और पालन-पोषण साओ पाउलो में हुआ था, जो विशाल विदेशी देश का सबसे बड़ा व्यापार केंद्र है। हमारे द्वारा तैयार किए गए प्रश्नों की सूची पर नज़र डालते हुए, वह ईमानदारी से मुस्कुराया: सच्चाई से बहुत दूर नहीं था, लेकिन हमारे पाठकों के कुछ बयानों ने उसे प्रसन्न किया।

वाल्टर 41 साल के हैं, वे पेशे से एक डिजाइनर हैं, अब वह कंप्यूटर गेम उद्योग में काम करते हैं। मैंने रूसी का अध्ययन शुरू करने के बाद फेसबुक सोशल नेटवर्क पर सांस्कृतिक अध्ययन पृष्ठ की सदस्यता ली। हालाँकि हमारा साक्षात्कार अभी भी अंग्रेजी में आयोजित किया गया था, लेकिन पुश्किन और लेर्मोंटोव की भाषा ब्राज़ीलियाई के लिए कठिन है।

1. क्या हर कोई, जवान और बूढ़े, पूरे दिन कॉफी पीते हैं?

ब्राजील सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक है, इसलिए यहां के लोग इसे पसंद करते हैं और जानते हैं कि इस पेय को कैसे तैयार किया जाता है। सच है, अमेरिका के विपरीत, आप कभी भी बड़े गिलास में विभिन्न प्रकार के कॉफी पेय नहीं देखेंगे। हमारे लिए, आदर्श एस्प्रेसो या अमेरिकनो का एक छोटा कप है। ब्राजीलियाई बहुत अधिक कॉफी नहीं पीते हैं: एक रेस्तरां में भोजन एक सुगंधित पेय के साथ समाप्त होता है, कार्यालय के कर्मचारियों के पास हमेशा एक कॉफी मशीन होती है, और बड़ी कंपनियों में, एक वेटर द्वारा दिन में दो बार कॉफी वितरित की जाती है।

दुर्भाग्य से, कॉफी की उत्कृष्ट गुणवत्ता और उत्कृष्ट स्वाद के बावजूद, ब्राजील में आरामदायक कॉफी हाउस ढूंढना लगभग असंभव है, जैसा कि मैंने यात्रा के दौरान यूरोप या यूक्रेन में देखा है।

2. क्या सभी ब्राजीलियाई महिलाओं के पास बहुत प्रभावशाली पुजारी हैं?

अधिकांश भाग के लिए, हाँ, प्रभावशाली पुजारी हमारी महिलाओं के लिए विशिष्ट हैं। दिलचस्प बात यह है कि ब्राजील में रहने वाली अधिकांश जापानी महिलाओं के लिए भी यह विशेषता विशिष्ट है (यह मत भूलो कि दुनिया का सबसे बड़ा जापानी समुदाय हमारे देश में रहता है)। वैसे, हमारे पास "ब्राज़ीलियाई पुजारी" जैसी कोई अभिव्यक्ति नहीं है, बिल्कुल।

अधिकांश ब्राज़ीलियाई लोगों के लिए आदर्श 1970 के दशक में लोकप्रिय अभिनेत्री थी और बनी हुई है - रीटा कैडिलैक। हम इसे एक मूल अनुरोध के साथ याद करते हैं: जब मैं मर जाता हूं, तो अपने शरीर को एक ताबूत में रखकर मेरे पेट पर रख देता हूं। ताकि जो लोग अलविदा कहने आए हैं, वे मेरे पास सबसे कीमती चीज देखें - मेरी गांड।

3. क्या लड़के सुबह से शाम तक सड़क पर फुटबॉल खेलते हैं?

भाग में, ऐसा है, बचपन में लगभग हर लड़का गेंद खेलना पसंद करता था। वैसे तो मैं नहीं, बल्कि युवावस्था में दोस्तों के बीच भी इस वजह से काली भेड़ की तरह दिखती थी। हमारे पास कई पार्क हैं, उनमें से लगभग सभी में एक सॉकर मैदान, बास्केटबॉल कोर्ट, व्यायाम उपकरण अनुभाग और समुद्र तट के साथ जॉगिंग ट्रैक हैं। वैसे, हाल के वर्षों में समुद्र तटों पर फुटवॉली विशेष रूप से लोकप्रिय हो गया है। ऐसा प्रतीत हुआ, मुझे लगता है, 1970 के दशक में कोपाकबाना समुद्र तट पर, यह एक विशेष मिश्रण है: वे वॉलीबॉल के मैदान पर खेलते हैं, लेकिन फुटबॉल के नियमों के अनुसार।

4. ग्वाराना और कोका कोला - ब्राजीलियाई लोगों का पसंदीदा पेय?

कोका कोला ब्राजील में बिक्री में अग्रणी है, यह सच है, दूसरे स्थान पर वास्तव में गुआराना है। गुआराना हमारा गौरव है। जब मैं यात्राओं पर जाता हूं, तो मुझे उसका स्वाद याद आता है। वैसे तो स्थानीय बच्चे कम उम्र से ही ग्वाराना पीते आ रहे हैं हर जन्मदिन पर ये ड्रिंक और केक आपको जरूर देखने को मिलेगा.

5.ब्राजील में, हर कोई सोप ओपेरा पसंद करता है, और सबसे अच्छे टीवी शो रूस भेजे जाते हैं?

रूस के लिए, मैं निश्चित रूप से नहीं कह सकता, मुझे पता है कि दास इज़ौरा को रूस सहित पूरी दुनिया ने देखा था। टीवी शो गरीब या मध्यम वर्ग के लिए मनोरंजन हैं, जबकि अमीर लोग अधिक दिलचस्प अवकाश गतिविधियों को पसंद करते हैं। वैसे, हम अक्सर सबसे सफल टीवी श्रृंखला पुर्तगाल को बेचते हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है।

6. क्या ब्राजीलियाई लोग सड़क पर भी संगीत की आवाज पर नाचना शुरू कर देते हैं?

हाँ, यह सच है, हम एक नाचने वाले राष्ट्र हैं। अल सल्वाडोर में, देश के उत्तर में नृत्य विशेष रूप से आम है। उदाहरण के लिए, रियो डी जनेरियो में कार्निवल पांच दिनों तक चलता है, लेकिन अल सल्वाडोर में यह आधिकारिक उद्घाटन से 10 दिन पहले शुरू होता है और 5 दिनों तक चलता है। वे वास्तव में वहां नृत्य करना पसंद करते हैं, और वैसे, वे लगातार नई दिशाओं के साथ आते हैं - राख, फोहो, फ्रीवो, ओलोडम और अन्य। सांबा रियो डी जनेरियो में लोकप्रिय है, साओ पाउलो में आप पहले से ही एक शिवालय देखेंगे।

छुट्टियों के दौरान सड़क पर डांस करना हमारे लिए एक आम बात है। उदाहरण के लिए, नए साल की पूर्व संध्या पर, कई मिलियन लोग कोपाकबाना बीच पर एक साथ नृत्य करते हैं - एक प्रभावशाली दृश्य। या, उदाहरण के लिए, रियो के सैरगाह क्वार्टर में, सैकड़ों लोग न केवल अंदर, बल्कि ओपन-एयर रेस्तरां के पास लाइव संगीत के साथ नृत्य करते हैं। ऐसा माना जाता है कि जितने अधिक नर्तक, उतनी ही बेहतर स्थापना।

7. ब्राजील में सबसे लोकप्रिय व्यंजन चावल और चूरास्को के साथ सेम है

हाँ य़ह सही हैं। छुट्टियों में या सिर्फ सप्ताहांत पर, हम अक्सर फीजोडा भी खाते हैं, जो गहरे रंग की फलियों और चावल से बनी होती है। इस साइड डिश के साथ दम किया हुआ ठंडा मांस वाला एक कड़ाही परोसा जाता है। यह सब ऊपर से विशेष आटे के साथ छिड़का जाता है, जिसे हम फरोफा कहते हैं। सामान्य तौर पर, इस व्यंजन का आविष्कार अफ्रीकी दासों द्वारा किया गया था: उन्हें सेम खिलाया गया था, और इसमें उन्होंने मालिक के खाने से बचे हुए मांस को जोड़ा। आज, निश्चित रूप से, पकवान का आधुनिकीकरण किया गया है और लगभग सभी कैफे और रेस्तरां में परोसा जाता है।

8. क्या ब्राजील की महिलाओं के लिए प्लास्टिक सर्जरी सबसे आम बात है?

हाँ, और यह भी सच है। एक दिलचस्प तथ्य, गर्मियों तक क्लीनिकों में स्तन वृद्धि प्रत्यारोपण नहीं बचे हैं, इसलिए कई ऑपरेशन किए जाते हैं। इसलिए महिलाओं को दुर्लभ सर्जरी के लिए अग्रिम रूप से बुक किया जाता है।

9. क्या आप हर कोने पर कैपोइरा भी देख सकते हैं?

नहीं ऐसी बात नहीं है। Capoeira केवल देश के उत्तर में और फिर भी, पर्यटन क्षेत्रों में देखा जा सकता है। उदाहरण के लिए अल सल्वाडोर में।

10. ब्राजीलियाई लोगों को किताबें पढ़ना पसंद नहीं है

दुर्भाग्य से यह सच है। यहां आप मेट्रो में लोगों को किताबों के साथ नहीं देखेंगे, जैसा कि रूस में आम है। लेकिन उन लोगों के लिए जो अभी भी पढ़ना पसंद करते हैं, हमारे पास खुले पढ़ने के क्षेत्रों के साथ अद्भुत किताबों की दुकान है। आप वहां सिर्फ एक अच्छा समय बिताने के लिए जा सकते हैं। हां, और हमारी किताबें सस्ती हैं, प्रिंटिंग हाउस को कागज खरीदते समय कर से छूट दी गई है, इससे आप मुद्रित उत्पादों की लागत को काफी कम कर सकते हैं।

11. क्या अपराध दर बहुत अधिक है? कार अंदर से भी बंद होनी चाहिए।

हां, यह सच है, ब्राजील में आपको हमेशा चौकस रहना पड़ता है।

12. गहने पहनने की जरूरत नहीं है - हाथ से कंगन काट दिया जाएगा।

बेशक, सब कुछ इतना नाटकीय नहीं है। रियो डी जनेरियो, साओ पाउलो या अल सल्वाडोर में, आप पर्यटन स्थलों में अपेक्षाकृत सुरक्षित महसूस कर सकते हैं, सड़कों पर बहुत सारी पुलिस है। लेकिन बेहतर है कि झुग्गियों (झुग्गी बस्तियों) में प्रवेश न करें।

13. क्या केले और नारियल हर जगह होते हैं और क्या ये स्वादिष्ट होते हैं?

जी हां, ब्राजील एक फल देश है। उदाहरण के लिए, हमारे पास अकेले कम से कम पांच प्रकार के केले हैं। बहुत सारे नारियल भी हैं, नारियल पानी एक बड़ी प्यास बुझाने वाला है। सड़कों पर केले और नारियल के अलावा कई तरबूज, अनानास, पपीता, नींबू और संतरे हैं।

14. जैसा कि उन्होंने फिल्मों में कहा, क्या ब्राजील में बहुत सारे जंगली बंदर हैं?

नहीं, दुर्लभ अपवादों को छोड़कर, आपको सड़कों पर बंदर नहीं मिलेंगे। जंगली जानवरों को चुप्पी पसंद होती है। शायद, वास्तव में बहुत से, कई बंदरों को देखने के लिए, आपको Amazonas राज्य में जाना चाहिए।

15. पर्यटकों और गोरों को मलिन बस्तियों में प्रवेश नहीं करना चाहिए क्योंकि यह जीवन के लिए खतरा है?

हां, यह सच है, गुफाओं में प्रवेश करना वास्तव में खतरनाक है, लेकिन यह विशेष रूप से "गोरे" या "पर्यटकों" पर लागू नहीं होता है।यह नियम स्थिति, त्वचा के रंग या किसी अन्य कारक की परवाह किए बिना सभी पर लागू होता है।

16. क्या सभी ब्राज़ीलियाई हमेशा कार्निवाल में जाने का प्रयास करते हैं?

बिलकूल नही। हम बचपन से ही सांबा का प्रदर्शन सुनते आए हैं, हम स्कूलों के प्रदर्शन देखते हैं। कार्निवाल गरीबों के लिए मनोरंजन है, दूसरों के लिए यह काम के मौसम की शुरुआत से एक सप्ताह पहले आराम करने का एक शानदार अवसर है।

हमने साक्षात्कार के लिए वाल्टर को धन्यवाद दिया, और अंत में उन्होंने इस बारे में बात करने का वादा किया कि पूर्वी यूरोप की अपनी यात्रा के दौरान उन्हें क्या आश्चर्य हुआ। उनका कहना है कि उनके जीवन में पहली बर्फ से जो संवेदनाएं थीं, वे अविस्मरणीय थीं!

वैसे, ब्राजीलियाई जब अपने बारे में बात करते हैं, तो वे हमेशा यह जोड़ते हैं कि उनमें किस तरह का खून मिलाया जाता है। इतिहास का प्रभाव है, क्योंकि देश की जनसंख्या पूरी तरह से अप्रवासी है। यह दिलचस्प है कि यहां अंतरजातीय विवाह के बारे में कोई पूर्वाग्रह नहीं हैं, मेस्टिज़ोस एक सामान्य घटना है।

रियो में ब्राजीलियाई कार्निवल के बारे में सभी जानते हैं, लेकिन इसके बारे में सैन पाओलो में पेफोन परेड सभी ब्राजीलियाई भी नहीं जानते हैं। लेकिन यह नजारा वाकई दिलचस्प है।