वीडियो: "क्या आप एक कप चाय चाहेंगे?": मध्य साम्राज्य से रूस तक एक स्फूर्तिदायक पेय कैसे मिला
2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06
आज एक कप सुगंधित चाय के बिना एक दिन की कल्पना करना पहले से ही असंभव है। ऐसा लगता था कि यह पेय हमेशा हमारे टेबल पर मौजूद था और कई देशों की राष्ट्रीय मानसिकता का हिस्सा बन गया। यूरोप में इसकी उपस्थिति का इतिहास बहुत दिलचस्प है। इंग्लैंड में, चाय ने जल्दी से एक पसंदीदा पेय की जगह ले ली, एले और जिन की जगह ले ली, और रूस में एक समोवर के साथ चाय पीने, बैगेल और मिठाई ने एक पूर्ण भोजन को बदल दिया।
चीन सदियों से एक अलग राज्य रहा है। वहां, चाय सहित सांस्कृतिक मूल्य वाली हर चीज की विदेशियों से रक्षा की जाती थी। लेकिन १५१६ में पुर्तगालियों द्वारा मध्य साम्राज्य के लिए एक स्थायी समुद्री मार्ग प्रशस्त करने के बाद, सुगंधित पेय पहली बार यूरोपीय शाही मेज पर दिखाई दिया।
पहले, चाय को केवल एक औषधीय औषधीय पेय के रूप में देखा जाता था। अदालत में कुछ महिलाओं ने बात की:
एक सदी बाद, चाय ने अंग्रेजों के बीच लोकप्रियता हासिल की। ब्रागांजा की पुर्तगाली राजकुमारी कैथरीन अंग्रेजी राजकुमार चार्ल्स द्वितीय की पत्नी बन गई, और अपने हल्के हाथ से चाय ने जल्दी से एले और जिन को फोगी एल्बियन में प्रमुख पेय से बदल दिया। इसके अलावा, दहेज के रूप में, राजकुमारी को बॉम्बे शहर मिला, जिसे भारत की चाय की राजधानी माना जाता था।
1690 में अंग्रेज अमेरिका में चाय लेकर आए। इस पेय की आपूर्ति छलांग और सीमा से बढ़ी, और लाभ गंभीर था। आखिर अंग्रेजों ने चाय पर एकाधिकार स्थापित कर लिया और अपनी मनचाही कीमत तय कर ली। 5 साल बाद, 1773 में, जब कई व्यापारी जहाज बोस्टन बंदरगाह पर आए, तो असंतुष्ट उपनिवेशवादियों ने, भारतीयों के वेश में, सारी चाय समुद्र में डाल दी। इस एपिसोड को बोस्टन टी पार्टी कहा जाता है। और पढो …
चाय ने रूस में भी काफी लोकप्रियता हासिल की है। समोवर, बैगेल्स, जैम और मिठाई के साथ चाय पीने से कई घंटों तक चल सकता है और एक भोजन की जगह ले सकता है। १७७०-१७८० में यूरोप में, चाय के सेटों में गहरे तश्तरी का उत्पादन शुरू हुआ। ऐसा माना जाता है कि यह परंपरा रूस से आई थी, क्योंकि यह तश्तरी में थी कि चाय को तेजी से ठंडा करने के लिए डाला जाता था।
बीसवीं शताब्दी तक, चाय एक मुख्यधारा का पेय बन गया था, बिना किसी प्रतिबंध के हर जगह बेचा जाता था। एक नवीनता - "आइस टी" बहुत लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। 1906 में, विश्व मेले में व्यापारी रिचर्ड ब्लेचिंडन ने चाय में बर्फ फेंकना शुरू किया ताकि गर्मी के दौरान सभी की प्यास बुझाई जा सके, और खुद को नुकसान न हो। पेय बहुत अनुकूल रूप से प्राप्त किया गया था।
टी बैग्स के निर्माण का इतिहास भी कम उत्सुक नहीं है। एक अन्य अमेरिकी, थॉमस सुलिवन ने रेशम की थैलियों में बिक्री के लिए चाय पैक की। कई ग्राहकों को यह नहीं पता था कि इसे कैसे पीना है, और बस बैग के ऊपर उबलते पानी डाल दिया।
21वीं सदी तक चाय का उपयोग न केवल पेय के रूप में, बल्कि एक कला वस्तु के रूप में भी किया जाने लगा। एशियाई कलाकार होंग यी ने प्रस्तुत किया 20,000 टी बैग्स से बना एक शानदार पैनल।
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