विषयसूची:
- दर्शन और विशेष अर्थ
- आकाशीय साम्राज्य में चाय परंपरा का विकास
- "गोंग फू चा" समारोह की मुख्य विशेषताएं
- चीन में पारंपरिक चाय समारोह के मुख्य प्रकार
वीडियो: चाय को सही तरीके से कैसे पियें ताकि पागल न हो जाए: चीनी चाय समारोह शुरुआत से लेकर वर्तमान तक
2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06
आकाशीय साम्राज्य में चीनी चाय समारोह चाय पीने की धीमी प्रक्रिया की परंपरा है, जिसमें इस पेय की सुगंध, स्वाद और रंग का आनंद लेना शामिल है। सदियों पुराने मूल्यों के अनुसार, चाय समारोह के लिए धन्यवाद, सद्भाव समझा जाता है, शांति प्राप्त होती है और स्वास्थ्य मजबूत होता है। और चीनी के अनुसार, चाय "सात दैनिक आवश्यकताओं" में से एक है।
दर्शन और विशेष अर्थ
दिव्य साम्राज्य में चाय पीना एक ऐसा समारोह है जो सकारात्मक भावनाओं, एकाग्रता और एक विशेष आध्यात्मिक मनोदशा पर आधारित है। विभिन्न चाय सुगंधों की दुनिया में विसर्जन प्राचीन परंपराओं का एक अनूठा वातावरण बनाता है।
अंतरंग संवाद बनाने के लिए चीनी चाय समारोह एक त्रुटिहीन विकल्प है। एक उचित ढंग से किया गया समारोह अत्यंत सकारात्मक विचारों और भावनाओं, ज्वलंत छवियों, साथ ही सुखद यादों को जगाने का इरादा रखता है। चीनी चाय पीने की मदद से आप जीवन के कठिन कार्यों के उत्तर पा सकते हैं।
चीनी चाय पीने का सामंजस्य एक मास्टर द्वारा बनाया गया है जिसे इतिहास का उच्च ज्ञान है और विभिन्न प्रकार की चाय की बारीकियों के बारे में सब कुछ जानता है। उसे शांति और आत्मविश्वास का संचार करना चाहिए, जो समारोह के मेहमानों को प्रेषित किया जाता है। कुशल आंदोलनों के साथ सूखी चाय की पत्तियों के सबसे समृद्ध गुणों के बारे में एक शांत संदेश होना चाहिए।
आकाशीय साम्राज्य में चाय परंपरा का विकास
चाय समारोह लगभग पांच हजार साल पुराना है और चीनी आध्यात्मिक संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। प्राचीन काल में, भिक्षुओं ने उपचार उद्देश्यों के लिए चाय की पत्तियों के गुणों की खेती और अध्ययन किया था।
अगला कदम पत्तियों को पकाने और संसाधित करने की तकनीक में सुधार करना था। आज चीन में कई प्रकार की चाय की रस्में प्रचलित हैं, जो दिन के समय में भिन्न होती हैं:
• भोर - 4:00 और 6: 00 के बीच; • सुबह - ठीक 6: 00 बजे; • दोपहर - 13: 00 के बाद; • शाम - ठीक 18: 00 बजे; • रात - 23:30 से 4:00 बजे तक • राष्ट्रीय अवकाश के अवसर पर आयोजित एक आधिकारिक चाय समारोह।
आकाशीय साम्राज्य का प्रत्येक निवासी चाय बनाने की रस्म को विशेष महत्व देता है, और सख्त नियमों का पालन करता है जो पिछली शताब्दियों में बनाए गए हैं।
चाय समारोह का विकास सीधे चीन में चाय संस्कृति में सुधार को दर्शाता है। मूल रूप से, चाय को एक औषधीय पौधे के रूप में उगाया जाता था और इसका उपयोग केवल मंदिरों में किया जाता था। चीनी चाय की भावना शांति, शांति, आनंद और सच्चाई को जोड़ती है। चीनी चाय समारोह में कन्फ्यूशियस, ताओवादी और बौद्ध दर्शन शामिल हैं। जल्द ही, लोगों ने महसूस किया कि चाय का न केवल शारीरिक, बल्कि आध्यात्मिक कल्याण पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। चाय समारोह मध्य साम्राज्य में आम लोगों के जीवन का एक अभिन्न अंग बन गया है।
"गोंग फू चा" समारोह की मुख्य विशेषताएं
गोंग फू चा का चीनी से अनुवाद "चाय की सर्वोच्च कला" के रूप में किया गया है। इस अनुष्ठान का जन्मस्थान वास्तव में ज्ञात नहीं है, लेकिन नृवंशविज्ञानी फ़ुज़ियान और ग्वांगडोंग प्रांतों में चाय समारोह अनुष्ठान के जन्मस्थान पर विचार करते हैं। ऊलोंग चाय को पारंपरिक प्रकार की चाय माना जाता है जिसका उपयोग गोंग फू चा के संचालन के लिए किया जाता है।
समारोह की तैयारी में, मास्टर व्यंजन तैयार करता है और उन्हें एक विशेष ट्रे पर एक निश्चित क्रम में व्यवस्थित करता है।
चाय की रस्म पेय के साथ एक तरह के परिचित के साथ शुरू होती है। सूखे पत्तों को एक बॉक्स में रखा जाता है और हाथ से हाथ में दिया जाता है।समारोह में प्रत्येक प्रतिभागी को तीन बार पत्तियों की गंध को अंदर लेना चाहिए।
चाय समारोह में, छोटे कप का उपयोग किया जाता है, 50 मिलीलीटर से अधिक नहीं। पेय के सभी स्वाद की बारीकियों को सुनने के लिए, धीरे-धीरे, छोटे घूंट में चाय पीने की प्रथा है।
चीन में पारंपरिक चाय समारोह के मुख्य प्रकार
चीनी चाय परंपरा में, प्रत्येक स्थिति के लिए एक अलग समारोह माना जाता है: "सम्मान की निशानी" - उम्र में बड़े या उच्च पद पर आसीन अतिथि को उत्तम किस्म की चाय परोसने से व्यक्ति अपनी श्रद्धा प्रकट करता है।
"पारिवारिक बैठक" - रिश्तेदारों के मिलने पर किया जाता है।
"माफी का संकेत" - एक विवाद के बाद, जो व्यक्ति माफी मांगना चाहता है, वह माफी की निशानी के रूप में चाय लाता है।
"वरिष्ठ रिश्तेदारों का आभार" - दूल्हा और दुल्हन घुटने टेककर अपने माता-पिता को चाय पिलाते हैं, जो इसे पीते हैं और नवविवाहितों को बधाई देते हैं।
"शादी के दिन परिवार को फिर से मिलाना" - पति-पत्नी की ओर से रिश्तेदारों के परिचित के लिए सेवा की। "परंपराओं को बनाए रखना" - सबसे प्रसिद्ध प्रकार का समारोह, जिसमें रिश्तेदार और दोस्त एक चाय समारोह के लिए एक साथ आते हैं और संवाद करते हैं। इस प्रकार वंशज अर्जित अनुभव को अगली पीढ़ी तक पहुंचाते हैं।
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