किन प्रसिद्ध लेखकों ने अपने नायकों को किताबों के पन्नों पर खिलाया: विश्व साहित्य का सबसे अच्छा व्यंजन

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

कभी-कभी अपनी किताबों में लेखक किसी व्यंजन का इतना रंगीन और स्वादिष्ट वर्णन करता है कि पाठक अपना सारा व्यवसाय तुरंत छोड़ देना चाहता है और किराने के सामान के लिए दुकान की ओर दौड़ना चाहता है। और लेखक का कौशल यहाँ एक सर्वोपरि भूमिका निभाता है। प्रतिभाशाली लेखकों के कार्यों में साहित्यिक नायक, एक नियम के रूप में, खाते नहीं हैं, लेकिन स्वाद लेते हैं, और उनका मेनू इतना विविध और स्वादिष्ट है कि अकेले साहित्यिक व्यंजनों का उपयोग कई वर्षों के लिए एक रेस्तरां मेनू बनाने के लिए किया जा सकता है, उनके पूर्ण प्रतिस्थापन के साथ हर महीने।

एंटोन पावलोविच चेखोव की कहानियां

रूसी लेखक अपने नायकों से प्यार करता था और उनके साथ हर तरह का व्यवहार करता था। यहां आप तली हुई हंस पा सकते हैं, जो पूरे घर में महकती है और चुभती है, और ज़ारिस्ट पेनकेक्स, मक्खन के साथ बहुतायत से पानी, खट्टा गोभी का सूप और कैवियार के साथ सैंडविच। लेकिन इस बहुतायत में एक सम्मानजनक स्थान पर प्रसिद्ध चेखव-शैली के कुलेब्यका का कब्जा है। कहानी "द सायरन" में एंटोन चेखव ने अपने "बेशर्म" कुलेब्यका का इतना विशद और स्वादिष्ट वर्णन किया है, जिसके तहत निश्चित रूप से एक दूसरा गिलास पीना चाहिए, कि, विली-निली, पाठक का हाथ कुछ खाने योग्य के लिए पहुंच जाएगा। ऐसे ही, अत्यधिक भूख के कारण पढ़ने का कोई तरीका नहीं है।

मार्सेल प्राउस्ट "टुवार्ड्स स्वान"

अपने उपन्यास में, लेखक ने सरल के लिए पूरी तरह से प्रदर्शन किया, जैसा कि पहली नज़र में लग सकता है, मेडेलीन लीवर। लेकिन "मैडेलेन्स" न केवल स्वाद और सौंदर्य आनंद का वादा करता है। ऐसा लगता है कि इन कुकीज़-केक में कुछ जादुई गुण हैं: दुखों और चिंताओं से मुक्त होकर, अलौकिक आनंद देना। और फिर वे उस व्यक्ति को आकर्षित करते हैं जिसने सुखद स्मृतियों की लहरों के साथ-साथ अस्वाभाविक भोजन का स्वाद चखा है।

फैनी फ्लैग "पोलस्टानोक कैफे में फ्राइड ग्रीन टमाटर"

कृति का शीर्षक ही मंत्रमुग्ध कर देने वाला है। लेकिन फैनी फ्लेग का उपन्यास आमतौर पर पहले पृष्ठ से बहुत दूर होता है। तुरंत कैसे न समझें कि तले हुए टमाटर का इससे क्या लेना-देना है। और वे अपनी सभी अभिव्यक्तियों में जीवन शक्ति और प्रेम के प्रतीक मात्र हैं। इसलिए आपको तले हुए हरे टमाटरों को जरूर ट्राई करना चाहिए। कम से कम जीवन के स्वाद को समझने के लिए।

जेके राउलिंग "हैरी पॉटर एंड द गॉब्लेट ऑफ फायर"

हॉगवर्ट्स में घर के बौने भोजन में शामिल हैं। वे कितने प्रसन्न होकर वीरों को लिप्त नहीं करते। वैसे यहां तले हुए टमाटर की भी डिमांड है। और कटलेट और बेकन, विभिन्न योजक के साथ तले हुए अंडे, स्मोक्ड हेरिंग और गाढ़ा दलिया। और इस सब बहुतायत के बीच, गुलदाउदी अकेला खड़ा है - या तो एक सूप, या सब्जियों, मछली और झींगा का एक स्टू। एक बहुत ही स्वादिष्ट तीखा व्यंजन, जिसे हरमाइन पसंद करते हैं, जो छुट्टियों के दौरान इसका स्वाद लेने में कामयाब रहे।

मार्गरेट मिशेल "गॉन विद द विंड"

यह भूलना असंभव है कि कैसे तारा-भूखे स्कारलेट ओ'हारा न्यू ऑरलियन्स में स्वादिष्ट भोजन का आनंद ले रही है। तेल वाले कागज में पके हुए क्रेओल मछली को एक विशेष स्थान दिया जाता है, जो स्वादिष्ट रूप से प्याज और अजवाइन के तकिए पर रखा जाता है, जो मिर्च, प्याज और टमाटर के चमकीले कंबल से ढका होता है। उसी समय, चूने के स्लाइस मछली के स्वाद को पूरी तरह से अलग कर देते हैं।

अलेक्जेंडर सर्गेइविच पुश्किन

"द यंग लेडी-किसान" में, लेखक अपने नायकों के साथ उत्तम ब्लैमैंज केक के साथ व्यवहार करता है। एक साथ तीन प्रकार के होते हैं: नीला, लाल और धारीदार। लेकिन "यूजीन वनगिन" में पहले से ही फ्रांसीसी व्यंजनों के लिए एक संपूर्ण शगुन है।काव्य पद्य की सीमाओं के बावजूद, केवल कुछ पंक्तियों के लिए धन्यवाद, आप व्यक्तिगत रूप से ताजा भुना हुआ गोमांस की कल्पना कर सकते हैं, फ्रांसीसी पनीर की सुगंध महसूस कर सकते हैं, इसके नाजुक नोट्स को पकड़ सकते हैं।

एस्ट्रिड लिंडग्रेन "द किड एंड कार्लसन हू लिव्स ऑन द रूफ"

जैम, केक और मिठाइयों के प्रेमी कार्लसन को भी मीटबॉल बहुत पसंद थे। पर्याप्त रूप से तला हुआ और फिर क्रीम के साथ एक मोटी, सुगंधित चटनी में दम किया हुआ। अपनी पीठ पर मोटर वाला मसखरा मीटबॉल के बारे में बहुत कुछ जानता था। हालांकि, अगर पाठक ने उन्हें एक पुराने स्वीडिश नुस्खा के अनुसार पकाने का फैसला किया, तो वह निश्चित रूप से इसका एक उत्साही प्रशंसक बन जाएगा, सामान्य तौर पर, सीधी पकवान।

जॉन रोनाल्ड रूएल टॉल्किन "द हॉबिट"

टॉल्किन की कहानी के छोटे नायकों ने एक बड़े ताबूत से कॉफी पी और, कपकेक के बाद, अद्भुत मक्खन वाले जौ के केक खाने के लिए आगे बढ़े। यदि सभी सामान्य जीवित प्राणी सबसे स्वादिष्ट "मीठे के लिए" छोड़ देते हैं, तो कोई कल्पना कर सकता है कि इस व्यंजन का स्वाद सूक्ति के लिए कितना मूल है। हालांकि, कुछ सरल जोड़तोड़ करने के बाद, आप अपने ओवन में पकाए गए बिल्बो बैगिन्स से इस व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं।

Ioanna Khmelevskaya "सब कुछ लाल है"

श्रीमती जोआना के विडंबनापूर्ण जासूसों ने दृढ़ता से पाठकों का दिल जीत लिया है, लेकिन उनके गुप्त व्यंजन का नुस्खा विशेष ध्यान देने योग्य है। ऐसा लगता है कि गोभी पकाने से आसान क्या हो सकता है? लेकिन तब नहीं जब बिगोस तैयार किए जा रहे हों। इसके लिए बहुत अधिक तैयारी की आवश्यकता होती है और तीन दिन की प्रक्रिया के बाद ही इसे टेबल पर परोसा जा सकता है। बिगोस का आधार वास्तव में गोभी, ताजा और सायरक्राट है, लेकिन मशरूम, कई प्रकार के मांस, prunes, किशमिश, सब्जियां और मसालों के बिना, आपको इस गुप्त व्यंजन को पकाना शुरू नहीं करना चाहिए।

एलेक्जेंड्रा मारिनिना "सातवीं शिकार"

नास्त्य कमेंस्काया, अपने पति चिस्त्यकोव के विपरीत, शुरू में विशेष रूप से खाना बनाना पसंद नहीं करती थी। लेकिन किताबों में से एक में, उसने अचानक अपने और अपने पाठकों के लिए नियति में अंडे के लिए एक अद्भुत नुस्खा खोज लिया। सरल सामग्री अप्रत्याशित रूप से उज्ज्वल, सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजन बनाती है जिसे आप निश्चित रूप से आज़माना चाहते हैं।

प्रतिभाशाली लेखक अलेक्जेंड्रे डुमास एक समान रूप से प्रतिभाशाली शेफ और प्रसिद्ध पेटू थे। इसके अलावा, उन्होंने अपने पाक अभ्यास को फ्रांसीसी व्यंजनों तक सीमित नहीं किया, बल्कि मूल व्यंजनों और विदेशी सामग्रियों की तलाश में दुनिया भर में यात्रा की।