वीडियो: पूर्वी यूरोपीय सुशी: पूर्वी यूरोपीय मोड़ के साथ सुशी। स्टूडियो क्लिनिक 212 . की कला परियोजना
2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06
सुशी, रोल और अन्य माकी जैसे एशियाई फास्ट फूड की पागल लोकप्रियता ने धीरे-धीरे इस तथ्य को जन्म दिया है कि लगभग हर गांव में रेस्तरां (जैसे) जापानी व्यंजन खोले जाते हैं, मेगासिटी या सांस्कृतिक और ऐतिहासिक केंद्रों का उल्लेख नहीं करने के लिए। इसके अलावा, वे व्यंजन जिन्हें मेनू में वास्तविक जापानी व्यंजन कहा जाता है, वास्तव में एक नकल है, जिसे जापानी "रोल" कहते हैं, की पैरोडी है। हालांकि, हमारे पारंपरिक व्यंजनों में निश्चित रूप से पूर्वी यूरोपीय व्यंजनों के एशियाई रेस्तरां में कोई कम बदलाव नहीं आया है। लिथुआनियाई कला स्टूडियो क्लिनिक २१२ एक अजीब कला परियोजना में इस स्थिति को निभाया पूर्वी यूरोपीय सुशी … हास्य डिजाइनर इतने मोहित हो गए कि उन्होंने पूरी रसोई की किताब के लिए इंप्रोमेप्टू रोल, सुशी, माकी, निगिरी और अन्य पारंपरिक एशियाई व्यंजन बनाए। उनके हाथों में, सामान्य सामग्री जैसे कि जादू से सुशी बार में परोसे जाने वाले प्यारे और मुंह में पानी भरने वाले "रोल" में बदल गए। क्या कच्ची या स्मोक्ड मछली के बजाय - लहसुन, हेरिंग, स्प्रैट्स, चिकन ब्रेस्ट, उबला हुआ सूअर का मांस, झींगा के बजाय - सॉसेज और पनीर, चावल के बजाय - आलू, आटा, जेली मांस, साथ ही एक अंडा, हरा प्याज, उबली हुई सब्जियां और बहुत कुछ, जापानी व्यंजनों के लिए इतना असामान्य।
इन असामान्य रोल के साथ परोसे जाने वाले सॉस भी उत्सुक हैं। स्वाभाविक रूप से, हम किसी वसाबी या सोया सिरप के बारे में बात नहीं कर रहे हैं। केवल सिद्ध, केवल हमारे मूल सूरजमुखी तेल, सिरका, केचप, मेयोनेज़, साथ ही घर का बना सॉस। यह देखने के लिए उत्सुक होगा कि जापानी जो सब्जियों से भरे सॉसेज रोल खाते हैं, या नारंगी गाजर के टुकड़ों के साथ चॉपस्टिक के साथ डिल में जेलीड मांस का एक वर्ग लेने की कोशिश करते हैं। वैसे, ये कुछ अजीबोगरीब रेसिपी हैं जिन्हें जापानी अपनी रसोई में पकाने का जोखिम उठा सकते हैं। बाकी बेहतर है कि घर पर दोहराने की कोशिश न करें।
आप रसोई की किताब के टुकड़ों की प्रशंसा कर सकते हैं, पूर्वी यूरोपीय सुशी वेबसाइट पर अजीब सुशी और रोल के लिए व्यंजनों को देख सकते हैं।
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