नए साल की मेज की तैयारी में रूसी शो व्यवसाय की हस्तियां क्या हैं?

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

बिल्कुल जादुई नए साल की छुट्टी आ रही है। यह व्यर्थ नहीं है कि वे इसे पारिवारिक अवकाश कहते हैं, क्योंकि परंपरागत रूप से माता-पिता और बच्चे, भाई-बहन, दादा-दादी आमतौर पर एक बड़ी मेज पर इकट्ठा होते हैं। और इसमें सेलिब्रिटी भी आम लोगों से अलग नहीं हैं। हम आज उन व्यंजनों से परिचित होने की पेशकश करते हैं जो मशहूर हस्तियां सबसे खूबसूरत छुट्टी पर तैयार करती हैं।

नतालिया बेलोखवोस्तिकोवा

नए साल की पूर्व संध्या पर कई फिल्मों में अभिनय करने वाली प्रसिद्ध अभिनेत्री ने हमेशा परिवार के लिए अपने हस्ताक्षर और पारंपरिक व्यंजन तैयार किए: लिंगोनबेरी जैम के साथ टर्की। उसने पहले से मीठी चटनी पकाई, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसकी स्थिरता सही थी, और उसने पूरी टर्की को लगभग दो घंटे तक बेक किया, लगातार उस रस के साथ डालना जो उसके मुंह में एक सुनहरा क्रस्ट और पोल्ट्री मांस पिघलने के लिए बाहर खड़ा हो।

मैक्सिम एवरिन

प्रसिद्ध अभिनेता ओलिवियर का बहुत बड़ा प्रशंसक है। यदि कार्य अनुसूची उसे नए साल की पूर्व संध्या पर आराम करने की अनुमति देती है, तो वह अपने साथ शैंपेन की एक बोतल लेकर कहीं गर्म देशों में जाता है, लेकिन वह तात्कालिक उत्पादों से अपना पसंदीदा सलाद बनाता है। ऐसा होता है कि पारंपरिक आलू या डॉक्टर का सॉसेज खरीदना असंभव है, लेकिन यह मैक्सिम एवेरिन को डराता नहीं है, और एक प्रयोग के रूप में वह सामान्य उत्पादों को शकरकंद और जामुन से बदल सकता है।

लरिसा गुज़िवा

"क्रूर रोमांस" की स्टार ने कभी इस तथ्य को नहीं छिपाया कि वह एक बेहतरीन रसोइया है। और उसने हंसते हुए यह भी कहा: वह एक उच्च श्रेणी की रसोइया बन सकती है। नए साल की मेज के लिए, उसके पास एक विशेष व्यंजन था: मीठी और खट्टी चटनी के साथ सामन। उसके लिए, मछली के शव को प्याज, नमक और चीनी के साथ तीन घंटे तक पकाया जाता था, और पकाने से कुछ मिनट पहले शोरबा में एक नींबू का रस मिलाया जाता था। उसके बाद, सामन को शोरबा से बाहर निकाला गया, ध्यान से हड्डियों से मुक्त किया गया और तैयार शोरबा में एक अलग डिश में डाला गया। पकाए जाने पर, सामन सबसे कोमल था। हालांकि, एक्ट्रेस की कुकबुक में एक और डिश है जो उन्होंने 1 जनवरी की सुबह बनाई थी। यह मसाले, नमकीन टमाटर और नींबू के साथ मछली और समुद्री भोजन शोरबा था। जैसा कि अभिनेत्री ने अपने एक साक्षात्कार में कहा, नए साल की सुबह के लिए सबसे अच्छी डिश का आविष्कार अभी तक नहीं हुआ है।

ल्यूडमिला सेवलीवा

युगांतरकारी फिल्म "वॉर एंड पीस" में नताशा रोस्तोवा की भूमिका निभाने के बाद प्रसिद्ध हुई अभिनेत्री, सौकरकूट के साथ पके हुए हंस के बिना नए साल की मेज की कल्पना नहीं कर सकती। अकेले हंस को खाना बनाना असली जादू जैसा दिखता है: लुडमिला सेवेलीवा ने बारीक कटी हुई सौकरकूट को थोड़ा सा भून लिया, और फिर हंस को इस गोभी के साथ भर दिया, इसमें एंटोनोव सेब के स्लाइस जोड़ दिए। और फिर सब कुछ ओवन में स्टू किया जाता है, और आलू के टुकड़े स्वादिष्ट पक्षी के शव के चारों ओर बिछाए जाते हैं। पकवान कोमल, सुगंधित और सही मायने में नए साल का हो जाता है।

तमारा सेमिना

लियो टॉल्स्टॉय के उपन्यास "पुनरुत्थान" के फिल्म रूपांतरण में कत्युशा मास्लोवा की भूमिका के बाद लोकप्रिय प्यार जीतने वाली प्रतिभाशाली अभिनेत्री, निश्चित रूप से नए साल की मेज के लिए सत्सवी तैयार करती है। यह मछली या चिकन हो सकता है, लेकिन निश्चित रूप से मसालों और अखरोट के साथ। वैसे शेरोन स्टोन इस डिश की बहुत बड़ी फैन हैं। और तमारा सेमिना उत्सव की मेज के लिए जामुन के साथ एक पफ पेस्ट्री पाई बनाती है, हालांकि, वह तैयार आटा खरीदती है।

स्वेतलाना तोमा

सोवियत संघ की मुख्य जिप्सी महिला ने कई वर्षों से मांस नहीं खाया है, इसलिए वह इसे नए साल की मेज पर कभी नहीं परोसती है।लेकिन वह सब्जियों और फलों से स्वादिष्ट सलाद बनाती है, अखरोट से भरे हुए आलूबुखारे को पसंद करती है, जो खट्टा क्रीम में दम किया जाता है। और मिठाई के लिए, स्वेतलाना टोमा व्हीप्ड क्रीम के साथ शराब में उत्कृष्ट फल और रम में भिगोए हुए केक से बने केक, उबले हुए गाढ़ा दूध और फलों की एक परत के साथ प्रदान करता है।

अन्ना फ्रोलोव्त्सेवा

"वोरोनिन्स" श्रृंखला के स्टार के लिए नया साल एक पारिवारिक अवकाश है, इसलिए वह हमेशा अनानास के साथ सलाद तैयार करती है, जिसे हर कोई बहुत प्यार करता है। इसमें प्याज के साथ तले हुए मशरूम, उबला हुआ चिकन, अनानास और मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ अखरोट शामिल हैं। लेकिन छुट्टी पारंपरिक ओलिवियर के बिना पूरी नहीं होती है, निश्चित रूप से बीफ या वील के साथ।

ऐलेना स्पैरो

प्रसिद्ध कॉमेडियन ने हमेशा अपने नए साल की मेज बनाने की कोशिश की है, जिस पर पारंपरिक रूप से दोस्त और परिवार इकट्ठा होते हैं, विविध। और उसने निश्चित रूप से इसमें राष्ट्रीय यहूदी स्वाद की एक बूंद डाली। नाश्ते के रूप में, अभिनेत्री हमेशा छोले फलाफेल परोसती है। ऐलेना स्पैरो का मुख्य व्यंजन यहूदी मीठा और खट्टा मांस है, जहां चिकन या बीफ को मसालेदार टमाटर सॉस के साथ आलूबुखारा, अदरक, शहद और मसालों के साथ पकाया जाता है।

मार्गरीटा सुखंकिना

प्रसिद्ध रूसी गायक टेबल के लिए पारंपरिक रूसी व्यंजन पकाना पसंद करते हैं, उदाहरण के लिए, भरवां पाईक। कलाकार या तो नुस्खा की जटिलता से डरता नहीं है, या इस तथ्य से कि मछली काटते समय आपको बेहद सावधान रहने की आवश्यकता होती है। हालांकि, वास्तव में शाही व्यंजन खाने से मेहमानों का आनंद सभी कठिनाइयों और बिताए गए समय की भरपाई करता है।

डायना अर्बेनिना

कलाकार ने हमेशा नए साल से प्यार किया है, और चूंकि उसके अपने बच्चे थे, इसलिए यह एक चमत्कार की और भी बड़ी उम्मीद से भर गया है। मार्था और अर्टोम के साथ, गायक एक ही बार में तीन जीवित पेड़ों को तैयार करता है। उनमें से एक हमेशा सड़क पर खड़ा रहता है, जहां पूरा परिवार झंकार सुनता है और कामना करता है। नए साल की मेज के लिए, कलाकार हमेशा घर का बना पकौड़ी, साथ ही चॉप्स और पारंपरिक ओलिवियर, एक फर कोट और विनैग्रेट, बेक्ड आलू और घर का बना पक्षी का दूध केक तैयार करता है

जैसा कि सोवियत संघ के दिनों में, नया साल आज भी रूसियों के बीच सबसे प्रिय छुट्टियों में से एक है। सभी घरों में, वे क्रिसमस ट्री सजाते हैं, भोजन तैयार करते हैं और सबसे करीबी और प्यारे लोगों के लिए उपहार खरीदते हैं। लेकिन फिर भी, यूएसएसआर के पतन के बाद से जीवन में जो परिवर्तन हुए हैं, वे मुख्य अवकाश में समायोजन नहीं कर सके।