पौराणिक जॉर्जियाई आतिथ्य के बारे में रोचक तथ्य: इसका शिकार कैसे न हों और घर के मालिकों को नाराज न करें

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

यहां तक कि जो लोग कभी जॉर्जिया नहीं गए हैं, उन्होंने शायद इस देश के निवासियों के महान आतिथ्य के बारे में सुना है। वास्तव में, जॉर्जियाई लोगों के बीच आतिथ्य साहस से भी अधिक मूल्यवान है। और यह कोकेशियान लोग इस परंपरा का उत्साहपूर्वक समर्थन करते हैं, खुद को पृथ्वी पर रहने वाले सबसे मेहमाननवाज लोग मानते हैं। हमने जॉर्जियाई आतिथ्य के बारे में सबसे दिलचस्प तथ्य एकत्र किए हैं, साथ ही इस रिवाज के परिणामों से खुद को बचाने के लिए और मेहमाननवाज मेजबानों को नाराज न करने के लिए सही तरीके से व्यवहार करने के बारे में सुझाव दिए हैं।

जॉर्जियाई लोगों को आतिथ्य का रिवाज कहाँ से मिला?

यदि आप इतिहासकारों से यह प्रश्न पूछते हैं, तो आपको शायद ही एक संपूर्ण और विशिष्ट उत्तर मिल सकता है। ऐसा लगता है कि जॉर्जियाई आतिथ्य इस लोगों की उपस्थिति के साथ पैदा हुआ था। खुद जॉर्जियाई, जब उनसे पूछा गया कि उन्हें परंपरा कहां मिली, यहां तक \u200b\u200bकि बिना किसी कारण के भव्य दावतों को इकट्ठा करने के लिए, बस जवाब दें - वे खुश हैं कि वे दुनिया की सबसे अच्छी भूमि पर रहते हैं। और तथ्य यह है कि यह भूमि वास्तव में सबसे अच्छी है, जॉर्जियाई पुष्टि करते हैं, जैसा कि होना चाहिए - एक पुरानी जॉर्जियाई किंवदंती।

यदि आप उस पर विश्वास करते हैं, तो पृथ्वी के निर्माण के तुरंत बाद, सर्वशक्तिमान ने इसे विभाजित करना शुरू कर दिया, कुछ क्षेत्रों को अलग-अलग लोगों को वितरित किया। इस समय, जॉर्जियाई, अपने रिवाज के अनुसार, भगवान, उसकी बुद्धि और महानता के लिए शराब के प्याले उठाने के लिए मेज पर इकट्ठा हुए। और शराब के साथ बहु-दिवसीय उत्सव समाप्त होने के बाद ही, जॉर्जियाई अपनी भूमि के लिए भगवान के पास गए।

हालाँकि, सर्वशक्तिमान के पास आने के बाद, उन्हें पता चला कि उसके पास अब कोई मुफ्त भूमि नहीं है। और फिर भगवान ने पूछा: "जब मैं जमीन बांट रहा था तब तुम कहाँ थे?" जिस पर जॉर्जियाई लोगों ने उत्तर दिया: "हम मेज पर इकट्ठे हुए, शराब पिया, आपके लिए टोस्ट बनाए, आपके स्वास्थ्य और समृद्धि की कामना करते हैं!" जो कहा गया था उससे परमेश्वर इतना प्रभावित हुआ कि उसने जॉर्जियाई लोगों को वह सबसे अच्छी भूमि दी जो उसने अपने लिए आरक्षित की थी।

जॉर्जियाई आतिथ्य की परंपराएं

जॉर्जियाई आतिथ्य को सही कहा जा सकता है, यदि चरित्र नहीं, तो निश्चित रूप से इस लोगों की मानसिकता। प्राचीन काल से, इस रिवाज को प्रोत्साहित और विकसित किया गया है। यह अकारण नहीं है कि एक लोकप्रिय जॉर्जियाई कहावत कहती है: "एक अतिथि स्वयं ईश्वर का दूत होता है।" किंवदंतियां अक्सर वर्णन करती हैं कि कैसे एक व्यक्ति जो मेजबानों में से एक का मेहमान बन गया, वास्तव में, अपने पड़ोसियों या रिश्तेदारों का खूनी दुश्मन बन गया। और जब वे अपके शत्रु को न्यायालय में ले जाने, वा उसके साथ सुलह करने को आए, तब स्वामी अपके अतिथि की रक्षा के लिथे उठ खड़ा हुआ। इस प्रकार आतिथ्य की प्रथा को समाज के अन्य सभी पुराने कानूनों और नियमों से ऊपर रखना।

ईसाई धर्म के प्रारंभिक युग के बाद से, जॉर्जिया के क्षेत्र में घरों में अतिथि कक्षों की प्रथा व्यापक रूप से फैली हुई है। यात्रा करने वाले यात्री, गरीब और आम लोग इन परिसरों में स्वतंत्र रूप से जा सकते थे। एक गर्मजोशी से स्वागत, आश्रय, भोजन और, ज़ाहिर है, शराब यहाँ उन सभी का इंतजार कर रहा था। मालिक के लिए यह बिल्कुल महत्वहीन था: उसका अतिथि कौन है और वह कहाँ का है। अगर वह खुद आया था - उसे भगवान का दूत माना जाता था, अगर रिश्तेदारों या दोस्तों में से कोई उसे लाया - तो इस मामले में अतिथि भी घर के मालिक के लिए दोस्त या रिश्तेदार बन गया।

वर्तमान में, यह रिवाज बिल्कुल नहीं बदला है: जॉर्जियाई भी मेहमाननवाज और स्वागत करने वाले मेहमान हैं।और उनका आतिथ्य इतना व्यापक और व्यापक है कि अक्सर जो लोग उनसे पहली बार मिलते हैं वे अपने व्यक्ति पर इस तरह के करीबी ध्यान से बचने के लिए हर संभव प्रयास करते हैं। और साथ ही जॉर्जियाई आतिथ्य के "परिणामों" से बचने के लिए, जो हर अप्रस्तुत व्यक्ति का सामना नहीं कर सकता।

जॉर्जियाई आतिथ्य की विशेषताएं

एक विदेशी जो पहली बार जॉर्जियाई का दौरा करता है उसे तुरंत असामान्य चीजों और घटनाओं की मेजबानी के लिए तैयार करना शुरू कर देना चाहिए। और वे कम से कम इस दिन के अंत तक होंगे।

सबसे पहले, आपको किसी भी उम्मीद को तुरंत त्याग देना चाहिए कि आप घर के मालिक के साथ एक करीबी घेरे में बैठ सकेंगे। खैर, या ज्यादा से ज्यादा, अपने परिवार के साथ। बहुत सारे लोग घर में आपका पीछा करेंगे, और थोड़े समय के बाद चारों ओर सब कुछ पहले से नियोजित शोर और हर्षित दावत जैसा होगा।

कोई बहाना या वादा नहीं है कि आप किसी मौजूदा (या कल्पनीय, आविष्कार) कारण के लिए इस छुट्टी में भाग नहीं ले सकते, काम नहीं करेगा। मेजबान कई तर्क प्रदान करेगा जो इस दावत में भाग लेने से रोकने के आपके प्रयासों का पूरी तरह से खंडन करता है। और सबसे पहले घर के मुखिया और सभी "प्रिय मेहमानों" के लिए अनादर का तर्क होगा। और "ईमानदार नेक शब्द" के खिलाफ जो सभी लोग यहां इकट्ठा हुए थे (और शराब को डिकंटर्स में डाला गया था, भेड़ का बच्चा पैदा हुआ और खिलाया गया, साग, सब्जियां और फल बढ़े और पके हुए) केवल उसके लिए, शायद ही कोई विरोध कर पाएगा वही होगा, अगर कोई प्रिय अतिथि खाने या पीने से इनकार करता है, एक आहार, एक महत्वपूर्ण कल या पेट के अल्सर का जिक्र करता है। मालिक और उसके मेहमानों को यह साबित करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होगी कि एक भी, यहां तक कि सबसे चमत्कारी, चिकित्सा उपचार शरीर के लिए उतना फायदेमंद नहीं है जितना कि उसकी शराब और भोजन।

जॉर्जियाई आतिथ्य के परिणामों से खुद को कैसे बचाएं

यह संभावना नहीं है कि जॉर्जिया में अपने आतिथ्य के मालिक को मना करने में कोई सफल होगा। लेकिन क्या करें अगर अगले दिन जरूरी चीजें आपका इंतजार करती हैं, और उत्सव की मेज की उपस्थिति सीधे संकेत देती है कि दावत का अंत सुबह तक नहीं हो सकता है? एक ही उत्तर है - अपने भाग्य को स्वीकार करना और टोस्ट, गाने और नृत्य में शामिल होना। लेकिन व्यवहार को सही ढंग से और उचित रूप से इलाज करने की आवश्यकता है।

यदि अतिथि मेजबान और उसके दल को करीब से देखता है, तो वह देखेगा कि सभी प्रकार की वाइन, लिकर और, निश्चित रूप से, चाचा, जार्जियन, डिकेंटर, जग और बोतलों की प्रचुरता के बावजूद, व्हाइट वाइन को वरीयता देंगे। (रकत्सटेली या त्सिनंदली)। लेकिन जॉर्जियाई लोग अक्सर रेड वाइन को "ब्लैक" कहते हैं। चाचा की तरह, इन "स्थानीय" पेय का सेवन कम मात्रा में किया जाता है। लेकिन एक मेहमान जिसे शराब की ऐसी खुराक की आदत नहीं है, वह जल्दी से नशे में आ सकता है। इसके अलावा, जॉर्जियाई लोगों के लिए प्रत्येक टोस्ट के बाद अपने गिलास को नीचे तक खाली करने का रिवाज है।

वही भोजन के लिए जाता है। यहां तक कि प्रत्येक व्यंजन का थोड़ा सा स्वाद लेने के बाद भी, अतिथि को कम से कम पाचन संबंधी समस्याएं होने का जोखिम होता है।

एक निष्कर्ष निकाला जा सकता है: यदि आप व्यवहार में बहुत उत्साही नहीं हैं, जबकि सक्रिय रूप से नृत्य में भाग लेते हैं (जो लगभग हमेशा दावतों के साथ होते हैं), अतिथि के पास पौराणिक जॉर्जियाई आतिथ्य के परिणामों से बचने का हर मौका होता है। एक ही समय में इस शानदार प्राचीन रिवाज की ज्वलंत यादें छोड़ रहा है।