शीर्ष खाद्य मार्ग: 7 देशों के पेटू यात्रियों को अवश्य जाना चाहिए

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन एक खुशहाल युवा दिशा है, लेकिन इसके अनुयायी और प्रशंसक पहले से ही हैं। बेशक, आज आप अपने देश को छोड़े बिना किसी भी व्यंजन के व्यंजन का स्वाद ले सकते हैं। हालांकि, गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन की लोकप्रियता सिर्फ स्वादिष्ट भोजन के बारे में नहीं है। यह आतिथ्य की परंपराओं से भी परिचित है जो प्रत्येक देश के लिए अद्वितीय हैं, भोजन समारोहों में भाग लेने, चखने के भ्रमण में भाग लेने और एक मास्टर क्लास में भाग लेने का अवसर, जहां वे आपको न केवल खाना बनाना सिखाएंगे, बल्कि चुनना भी सिखाएंगे। राष्ट्रीय व्यंजन के लिए उत्पाद।

जापान

जापान के गैस्ट्रोनॉमिक टूर विचारशीलता और अच्छे संगठन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। राष्ट्रीय व्यंजन केवल स्वस्थ और ताजे उत्पादों के उपयोग को मान्यता देते हैं। केवल यहाँ यह फुगु को आजमाने लायक है, क्योंकि जापानी रसोइये इस जहरीली मछली को पकाने का रहस्य जानते हैं, जिससे यात्री थोड़ा नशा महसूस करता है।

मिसो सूप, टोफू, रोल्स, सुशी और ओनिगिरी पूरी दुनिया में पकाए जाते हैं, लेकिन इन व्यंजनों का असली स्वाद केवल जापान में ही पहचाना जा सकता है। असामान्य अवयवों से बनी राष्ट्रीय मिठाइयाँ विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

पारंपरिक पेय स्वादिष्ट आनंद जोड़ देंगे: शराब के प्रेमियों के लिए शुकू और खातिर, मुगीची और जेमाइची उन लोगों के लिए जो असामान्य जापानी चाय का स्वाद लेना चाहते हैं। विदेशी के प्रेमी सोया सॉस और मीठे मधुमक्खी लार्वा, और यहां तक कि मांस के स्वाद वाली आइसक्रीम में टिड्डियों का स्वाद ले सकेंगे।

पर्यटन कई पारंपरिक खाना पकाने की कार्यशालाओं की पेशकश करते हैं।

फ्रांस

यह देश एक वास्तविक पेटू स्वर्ग है। फ्रांसीसी व्यंजन अपने परिष्कार से अलग है और हमेशा एक अच्छे पकवान के तीन मुख्य घटकों को जोड़ता है: सुगंध, स्वाद और सुंदर प्रस्तुति। इस रोमांटिक देश के प्रत्येक क्षेत्र की अपनी पाक विशिष्टताएँ हैं।

फ्रांस में रहते हुए, आपको निश्चित रूप से ऑयस्टर और अंगूर घोंघे की कोशिश करनी चाहिए, फोई ग्रास और बौइलाबाइस पर ध्यान देना चाहिए, मेंढक पैर, प्याज सूप और स्वादिष्ट क्विच पाई आज़माएं।

वाइन टूर विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। एक नियम के रूप में, वे महल के एक निर्देशित दौरे को शामिल करते हैं, जो मादक पेय पदार्थों के स्वाद के साथ समाप्त होता है।

थाईलैंड

इस देश की गैस्ट्रोनॉमिक यात्रा विशेष रूप से विदेशी प्रेमियों को प्रसन्न करेगी। टॉम यम सूप, मैंगोस्टीन स्मूदी, पैड थाई नूडल्स, चिकन करी, पानांग मांस थाईलैंड में चखने के लिए अनुशंसित व्यंजनों में से कुछ हैं।

तले हुए कीड़े और लार्वा भी थाई व्यंजनों में अपना स्थान पाते हैं, और उन्हें खरीदार के सामने उबलते तेल में पकाया जाता है, और फिर जड़ी-बूटियों के साथ पकाया जाता है। तले हुए चूहे और मेंढक, साथ ही चींटी के अंडे, जिन्हें एक विनम्रता माना जाता है, पेटू के लिए छाप छोड़ेंगे।

इटली

फ्रांस की तरह इतालवी व्यंजनों की अपनी क्षेत्रीय विशेषताएं हैं। उत्तरी क्षेत्र मांस व्यंजनों का एक बड़ा चयन पेश करेंगे, जबकि दक्षिणी क्षेत्र विभिन्न प्रकार के शाकाहारी व्यंजन और समुद्री भोजन व्यंजनों की पेशकश करेंगे। शहरी गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन स्वादिष्ट व्यंजनों से परिचित कराएगा, जबकि ग्रामीण लोगों को फसल में भाग लेने और पनीर बनाने के रहस्यों को जानने का अवसर मिलेगा।

इटली में, आप कई प्रकार के पिज्जा का स्वाद ले सकते हैं और सीख सकते हैं कि इसे सही तरीके से कैसे पकाना है, असली लसग्ना का आनंद लें, तिरामिसू और कार्पेस्को का स्वाद अवश्य लें, और निश्चित रूप से रिसोट्टो और पास्ता का प्रयास करें।

यहां दर्शनीय स्थलों की यात्रा मिठाई वाइन चखने और कॉफी बनाने के पाठ के साथ वैकल्पिक होगी, और एक इतालवी परिवार के साथ रात का खाना आपको इतालवी आतिथ्य की ख़ासियत से परिचित कराएगा।

यूनान

ग्रीस के गैस्ट्रोनॉमिक टूर भोजन में विविधता के प्रेमियों और स्वस्थ भोजन के अनुयायियों को प्रसन्न करेंगे। ग्रीक व्यंजन प्राकृतिक और ताजी सामग्री से बने साधारण व्यंजनों से भरे हुए हैं।

मौसाका, ग्रीक सलाद, फेटा चीज़, अरनी, स्टेफाडा - अकेले नाम ही भूख बढ़ाते हैं। और यदि आप यहां पारंपरिक व्यंजन पकाने, वाइन चखने और अद्वितीय स्थानों की यात्रा पर अद्भुत मास्टर कक्षाएं जोड़ते हैं, तो हम विश्वास के साथ कह सकते हैं: ग्रीस का गैस्ट्रोनॉमिक दौरा सबसे सुखद यादें छोड़ देगा।

मेक्सिको

मेक्सिकन व्यंजन माया और एज़्टेक राज्यों की संस्कृति से जुड़ा हुआ है, हालांकि समय के साथ यह यूरोप और यहां तक कि अफ्रीका की पाक परंपराओं से प्रभावित था। मसालेदार प्रेमियों के लिए मेक्सिको का सबसे उपयुक्त गैस्ट्रोनॉमिक दौरा, क्योंकि राष्ट्रीय व्यंजनों में काली मिर्च की मात्रा स्पष्ट रूप से औसत से ऊपर है।

यह गर्म सॉस, स्थानीय सूअर का मांस त्वचा चिप्स और पारंपरिक guacamole के साथ भरवां टोरिल्ला की कोशिश करने लायक है।

चीन

चीन में खाना बनाना एक वास्तविक पवित्र संस्कार है, और नियमित भोजन एक वास्तविक अनुष्ठान है। यहां, अभिवादन के बजाय, आप प्रश्न सुन सकते हैं: "क्या आपने पहले ही खा लिया है?" चीनी व्यंजन क्षेत्र द्वारा विभाजित हैं, लेकिन स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों को देश में कहीं भी पसंद किया जाता है।

पेकिंग बतख, पकौड़ी, मछली के साथ टोफू, मीठी और खट्टी चटनी में सूअर का मांस, डिम सम बन्स - ये व्यंजन शायद ही किसी को उदासीन छोड़ सकते हैं। भोजन के प्रति चीनियों के सच्चे रवैये को समझने के लिए पारंपरिक चीनी दोपहर के भोजन का दौरा करना उचित है।

गैस्ट्रोनॉमिक टूरिज्म के प्रशंसकों को ध्यान देना चाहिए कि वे एक अविस्मरणीय अनुभव दे सकें।