17 वीं शताब्दी में इटालियंस ने "वाइन विंडो" का आविष्कार क्यों किया, और आज प्लेग परंपरा कैसे पुनर्जीवित हुई है

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

इस अंतहीन रूप से चल रही COVID-19 महामारी के दौरान, सभी प्रकार के व्यवसाय सामाजिक दूरी सुनिश्चित करते हुए अपनी सेवाएं प्रदान करना जारी रखने के लिए विभिन्न तरीकों की तलाश कर रहे हैं। कुछ उद्यमियों ने इस मामले में रचनात्मकता का चमत्कार दिखाया है। हाल ही में फ्लोरेंस में उन्होंने उस समय की पौराणिक परंपरा को पुनर्जीवित करने का भी फैसला किया जब इस उद्देश्य के लिए यूरोप में प्लेग फैल रहा था। इसके लिए धन्यवाद, एक राष्ट्रीय इतालवी परंपरा जो १७वीं शताब्दी की है, जीवन में आ गई है!

अद्वितीय फ्लोरेंटाइन वास्तुकला का हिस्सा, आकर्षक छोटी वाइन विंडो का उपयोग फिर से ग्राहकों को वाइन, कॉकटेल और अन्य पेय परोसने के लिए किया जाता है। एक गिलास वाइन या अन्य पेय परोसने वाला हाथ कुछ हद तक असली लगता है। लेकिन यह ग्राहकों और व्यापारियों दोनों के लिए वरदान है।

इन वाइन शोकेस के उद्भव का इतिहास बहुत दुखद है। इन खिड़कियों को पहली बार 1500 के दशक में बुबोनिक प्लेग की भयानक महामारी के दौरान बनाया गया था। शराब बनाने वालों ने इन छोटे प्रदर्शन मामलों के माध्यम से शराब की सेवा की, संभावित संदूषण की समस्या को महसूस किया। किसी ने हाथ में पैसा नहीं लिया। मुवक्किल को एक लोहे की ट्रे परोसी जाती थी जिस पर वह अपने सिक्के रख सकता था। विक्रेता ने उन्हें सिरके से कीटाणुरहित किया और उसके बाद ही उन्हें ले गए।

कोसिमो आई मेडिसी (टस्कनी के ग्रैंड ड्यूक) को इस शानदार विचार का लेखक माना जाता है। उसने फैसला किया कि ऐसे खतरनाक समय में शराब बेचना आपके घर से बाहर निकले बिना पैसे कमाने और करों का भुगतान करने से बचने का एक शानदार तरीका है। प्लेग ने सभी को मौत के घाट उतार दिया, लेकिन लाभ कहीं अधिक महत्वपूर्ण था!

बेशक, कुछ सावधानियां बरती गईं। खिड़कियों के बाहर के लोगों ने वापस लाए गए शराब के फ्लास्क को नहीं छूने की कोशिश की। आमतौर पर ग्राहक पहले से बोतलबंद शराब खरीदता था। ग्राहक सीधे धातु की ट्यूब का उपयोग करके फ्लास्क भी भर सकता था जो वाइन विंडो से होकर जाता था और महल के अंदर वाइन बैरल से जुड़ा होता था।

डेमीजॉन एक संकीर्ण गर्दन वाला कंटेनर है जिसमें गैलन तरल होता है। उस समय इनका उपयोग किया जाता था। इतिहासकारों का कहना है कि विंटनर या तो सीधे खरीद के लिए नए फ्लास्क को फिर से भर देगा, या कंटेनर को थोड़ा ऊपर सेट कर देगा ताकि वाइन ग्राहक की बोतल में धातु की एक छोटी ट्यूब के नीचे प्रवाहित हो। न्यूनतम संपर्क, अधिकतम सुरक्षा। "वाइन विंडो", जिसका मूल नाम "बुचेट डेल विनोस" है, समय के साथ, शहर के सांस्कृतिक परिदृश्य के लिए बस एक अतिरिक्त बन गया है। यहां तक कि द वाइन विंडोज एसोसिएशन नामक एक समाज भी है जिसका उद्देश्य उनकी रक्षा और प्रचार करना है।

आज, COVID-19 महामारी के दौरान अलगाव की अवधि के दौरान, फ्लोरेंस के विवोली आइसक्रीम पार्लर में Via dell'Isola delle Stinche में वाइन डिस्प्ले के मालिकों ने अपनी खिड़की को फिर से सक्रिय किया। इसके जरिए वे कॉफी और आइसक्रीम बेचते हैं, लेकिन शराब नहीं। पियाज़ा पेरुज़ी में ओस्टरिया डेले ब्राचे और पियाज़ा सैंटो स्पिरिटो में बाबे में पास में स्थित दो अन्य वाइन विंडो, हमें समय पर वापस ले जाती हैं। उनका उपयोग उनके मूल उद्देश्य के अनुसार किया जाता है - वे वहां वाइन बेचते हैं।

आज की वाइन विंडो को माटेओ फला एसोसिएशन द्वारा सूचीबद्ध किया गया है, जिसकी संख्या अब 150 से अधिक है। ये वाइन विंडो एक दिलचस्प ऐतिहासिक मील का पत्थर है जो अद्वितीय है।कई वाइन खिड़कियां हटा दी गईं, अन्य 1966 में बाढ़ के दौरान क्षतिग्रस्त हो गईं। वाइन की बिक्री पर २०वीं सदी के कानूनों ने उन्हें अनावश्यक बना दिया। लेकिन अब बाकी बहुत उपयोगी हैं!

द वाइन विंडोज एसोसिएशन की एक सदस्य, मैरी फॉरेस्ट, कहती हैं कि इस तरह के समाज के निर्माण को किसने प्रेरित किया: "मैटेओ फला और डिलेटा कोर्सिनी ने कई वर्षों तक वाइन खिड़कियों की तस्वीरें खींची हैं, और 2015 में उनकी रक्षा और प्रचार के लिए एक संगठन बनाने का फैसला किया। चूंकि वाइन विंडो सैकड़ों साल पुरानी हैं (उनमें से अधिकांश 1500 और 1600 की हैं), हम उन्हें जहां भी संभव हो रखना चाहते हैं। कई खो गए, बंद हो गए या नष्ट हो गए। हम उनके उपयोग के बारे में और जानने के लिए शोध भी कर रहे हैं। हम उन्हें कैटलॉग भी करते हैं। एसोसिएशन की स्थापना से पहले, कोई नहीं जानता था कि फ्लोरेंस या अन्य टस्कन शहरों में कितने थे। वर्तमान में केवल चार या पाँच विंडो का उपयोग उन रेस्तरां द्वारा किया जाता है जो उनके पास हैं। हालांकि, फ्लोरेंस के केंद्र में और साथ ही पड़ोसी शहरों टस्कनी में उनमें से 150 से अधिक हैं।"

मैरी फॉरेस्ट ने कहा, "जिन रेस्तरां ने अपने उपयोग को पुनर्जीवित किया है, उन्हें इस पुरानी परंपरा को पुनर्जीवित करने में अपनी कल्पना और मौलिकता का उपयोग करने के लिए बधाई दी जानी चाहिए।" "वाइन खिड़कियां टस्कनी की एक अनूठी वास्तुशिल्प विशेषता हैं और जब आप फ्लोरेंस में हों तो अवश्य देखें।"

और, फ्लोरेंस की उत्कृष्ट प्रतिष्ठा के बावजूद, यहां भी बर्बर हैं। वे इन अनोखे मेमो को खराब करने का प्रबंधन करते हैं। वाइन की खिड़कियां सुरक्षित हैं, और फला इस उद्देश्य के लिए स्मारक पट्टिकाएं खड़ी करता है। उनका कहना है कि लोग उनका अधिक सम्मान करते हैं जब वे समझते हैं कि यह वास्तव में क्या है और उनकी कहानी क्या है।"

महामारी निश्चित रूप से अच्छी नहीं है, लेकिन शराब प्रदर्शन के मामलों के पुनरुत्थान ने फ्लोरेंस की आत्माओं को उठा लिया है। अंधेरे साम्राज्य में प्रकाश की किरण …

कोरोनावायरस महामारी सबसे बुरे से बहुत दूर है, इससे भी बदतर राजनीतिक शुद्धता की महामारी है जो आज हमारे समाज में फैल गई है। हमारा लेख पढ़ें कौन और क्यों इस राय पर पुनर्विचार करने का प्रस्ताव करता है कि यीशु मसीह गोरे थे।