ध्रुवीय गाय: आनुवंशिक वैज्ञानिकों ने सुदूर उत्तर में गायों के ठंढ प्रतिरोध के रहस्य की खोज की है

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, किसानों को एक बड़ी समस्या का सामना करना पड़ता है - मवेशियों को पालने में कठिनाई। हालांकि, नोवोसिबिर्स्क और लंदन के वैज्ञानिकों की हालिया खोज से स्थिति में सुधार होगा। संभवतः, बहुत जल्द उत्तर में गाय-ध्रुवीय खोजकर्ता हर जगह चरेंगे। तथ्य यह है कि शोधकर्ता अद्वितीय याकूत गायों के ठंढ प्रतिरोध के "आनुवंशिक रहस्य" को प्रकट करने में कामयाब रहे - एक आदिवासी नस्ल, जिसके प्रतिनिधि आर्कटिक सर्कल में रहने में सक्षम हैं।

याकूत सींग वाला चमत्कार

विचाराधीन गाय एक सहस्राब्दी से अधिक समय से उत्तरी अक्षांशों में रह रही हैं। वृद्धि की दृष्टि से ये जानवर सामान्य गायों से छोटे होते हैं और इनका ऊन मोटा और घुंघराला होता है। वैज्ञानिकों के पास उनकी उत्पत्ति पर सटीक डेटा नहीं है, लेकिन यह ज्ञात है कि ये आर्टियोडैक्टिल वास्तव में आदिवासी हैं और बेहद कम तापमान, -70 डिग्री सेल्सियस और नीचे का सामना करने में सक्षम हैं।

प्योरब्रेड याकूत गायों को केवल उनकी मातृभूमि, सखा गणराज्य में और नोवोसिबिर्स्क रिसर्च इंस्टीट्यूट के खेतों में पाया जा सकता है। याकूतिया में, उनमें से लगभग 2 हजार हैं, लेकिन एक बार ये जानवर यहां बहुत अधिक रहते थे - पिछली शताब्दी की शुरुआत में, पशुधन की संख्या लगभग आधा मिलियन तक पहुंच गई थी। हालांकि, क्रांति के बाद, अधिकांश स्थानीय गायों को चाकू के नीचे डाल दिया गया, उनकी जगह अन्य क्षेत्रों से आयातित जानवरों को ले लिया गया। यह इस तथ्य के कारण था कि याकूत गायों में बहुत अधिक दूध की पैदावार नहीं होती है, और सोवियत शासन के तहत, अद्वितीय ठंढ-प्रतिरोधी नस्ल को संरक्षित करना नहीं, बल्कि आबादी के लिए बड़ी मात्रा में मांस और दूध का उत्पादन करना सर्वोपरि था।

इस बीच, इस तथ्य के अलावा कि याकूत गायों के मांस का मांस होता है, वे स्वादिष्ट, पौष्टिक (11% वसा तक) दूध देती हैं।

स्थानीय गायों को जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। उन्हें केवल घास और मिश्रित चारा खिलाने के लिए पर्याप्त है, और गर्म मौसम में वे केवल घास खाते हैं। उनकी खाद में तीखी अप्रिय गंध नहीं होती है, जो सामान्य गायों के मलमूत्र में होती है, लेकिन घोड़े की तरह होती है।

कम दूध उपज के अलावा, इस नस्ल के प्रतिनिधियों में कुछ और नुकसान हैं। सबसे पहले, उनके थन ऊन से ढके होते हैं और उनके छोटे निप्पल होते हैं, यही वजह है कि उन्हें तकनीक के उपयोग के बिना केवल हाथ से दूध पिलाया जा सकता है। दूसरे, वे केवल प्राकृतिक तरीके से - एक बैल के साथ संभोग करने के लिए "सहमत" होते हैं। कृत्रिम गर्भाधान के प्रयास खराब परिणाम देते हैं।

फिर भी, ऐसी गायों का ठंढ के प्रति अद्भुत प्रतिरोध बस आश्चर्यजनक है। वे आसानी से सुदूर उत्तर में रह सकते हैं, और बहुत कठोर जलवायु में उन्हें सर्दियों में बिना गर्म किए कमरे में रखा जा सकता है। और साथ ही, वे व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं पड़ते।

याकूत नस्ल के धीरज को एक कहानी द्वारा बताया गया है जो कई साल पहले इवन-ब्यंताई क्षेत्र में हुई थी, जिसके बारे में स्थानीय प्रेस में लिखा गया था। शरद ऋतु की शुरुआत में, छह गायें चरागाह से नहीं लौटीं, वे लंबे समय से उनकी तलाश कर रहे थे, लेकिन कोई फायदा नहीं हुआ। 40 डिग्री पाला पड़ने पर तलाशी अभियान छोड़ दिया गया। और दिसंबर में तीन भगोड़े अपने आप खेत में लौट आए। उनके नक्शेकदम पर, निवासियों ने स्थापित किया कि कई महीनों तक गाय स्थानीय नदी के विपरीत किनारे पर टैगा में थीं (वे वहां कैसे पहुंचे, यह निर्दिष्ट नहीं है)। इस पूरे समय, वे समय-समय पर किनारे के पास पहुंचे और वापस जाने की कोशिश करते हुए, ताकत के लिए बर्फ की कोशिश की।जब वह दूसरी तरफ, अपनी जन्मभूमि पर लौटने की कोशिश कर रहा था, तो छह में से तीन गायों की मृत्यु हो गई - वे बर्फ से गिर गईं।

ऐसी अनूठी नस्ल को संरक्षित करने और अन्य क्षेत्रों में फैलाने का महत्व रूसी वैज्ञानिकों और उनके ब्रिटिश सहयोगियों के इस तरह के गंभीर अध्ययन से प्रमाणित होता है।

आदिवासी जीन

शोध में नोवोसिबिर्स्क के इंस्टीट्यूट ऑफ साइटोलॉजी एंड जेनेटिक्स (ICG) और रॉयल वेटरनरी कॉलेज लंदन के कर्मचारी शामिल थे। उन्हें यह निर्धारित करना था कि कौन सी आनुवंशिक विशेषताएं जानवरों को गंभीर ठंढों का सामना करने की अनुमति देती हैं। वैज्ञानिकों ने आण्विक जीवविज्ञान और विकास पत्रिका में अध्ययन के परिणाम प्रस्तुत किए।

यह पता चला कि याकूत गायों में एक अद्वितीय जीन पूल होता है। यह पता चला है कि लगभग 5 हजार साल पहले ठंढ प्रतिरोधी गायों को एक आम यूरोपीय पूर्वज से अलग कर दिया गया था और उन्होंने कभी भी मवेशियों की अन्य आबादी के साथ पार नहीं किया - उदाहरण के लिए, बाइसन या याक के साथ। इसने वैज्ञानिकों को यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति दी कि इस आदिवासी नस्ल में अपने स्वयं के जीन पूल के कारण अत्यधिक ठंडे तापमान के अनुकूलन का गठन किया गया था।

हालांकि, यहां शोधकर्ता आश्चर्यचकित थे: याकुटिया में गायों के जीनोम में, उन्होंने कई अनुवांशिक रूप पाए जो उनके दक्षिणी समकक्षों में भी मौजूद हैं - अफ्रीका और एशिया से आर्टियोडैक्टिल - और साथ ही, मवेशियों में अनुपस्थित हैं जो यूरोप में रहते हैं। ऐसा कैसे? शोधकर्ताओं का सुझाव है कि इस तरह के आनुवंशिक रूप शुरू में सामान्य गोजातीय पूर्वजों में मौजूद थे, लेकिन बाद में, लंबे समय तक चयन के परिणामस्वरूप, वे यूरोपीय गायों में खो गए। इस चयन ने याकूत गायों को दरकिनार कर दिया, जिसने उन्हें अपने आनुवंशिक प्रतिरोध को ठंढ और सामान्य रूप से पर्यावरणीय परिस्थितियों में आमूल-चूल परिवर्तन के लिए संरक्षित करने के लिए बुलाया। ऐसा लगता है कि इन्हीं आनुवंशिक श्रृंखलाओं ने एक समय में एशिया और अफ्रीका में गायों को अत्यधिक गर्मी के अनुकूल होने में मदद की थी।

अध्ययन के दौरान, केवल याकूत गायों में निहित एक विशेषता की खोज की गई - उनमें एक कोडिंग न्यूक्लियोटाइड प्रतिस्थापन की उपस्थिति, जिसका संबंधित प्रोटीन के गुणों पर बहुत प्रभाव पड़ा। वैज्ञानिक ध्यान दें कि जानवरों में जीन की समान न्यूक्लियोटाइड स्थिति में स्वतंत्र विकास का पता लगाना अक्सर संभव नहीं होता है। एक उदाहरण डॉल्फ़िन और चमगादड़ दोनों में न्यूक्लियोटाइड प्रतिस्थापन की उपस्थिति है जो इकोलोकेट करने की क्षमता को प्रेरित करता है।

नोवोसिबिर्स्क संस्थान, पीएचडी निकोले युडिन की टीम के अध्ययन में भाग लेने वालों में से एक ने कहा कि रूस में विशाल क्षेत्रों में औसत वार्षिक तापमान कम है, और गायों की ठंढ प्रतिरोधी नस्लों के प्रजनन से स्थिति में सुधार होगा इन क्षेत्रों में मांस और दूध का उत्पादन।

"एनआरएपी जीन में उत्परिवर्तन, जिसे हमने खोजा, इस दिशा में पहला व्यावहारिक कदम उठाने में मदद करेगा," उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

अब शोधकर्ताओं को निम्नलिखित समस्या का समाधान करना है: वांछित जीन को कैसे संश्लेषित किया जाए और इसे अन्य प्रकार की गायों के साथ कैसे लगाया जाए? यदि वे सफल हो जाते हैं, तो पशु प्रजनन में सफलता मिलेगी।

वैसे, अगर हम इन जानवरों के बारे में बात करते हैं, तो हम आपको सामान्य टेम्पलेट से दूर जाने की सलाह देते हैं, जिसके अनुसार एक गाय को एक मूर्ख और कफ वाला जानवर माना जाता है। इसकी पुष्टि - साधारण गायों की साहसी हरकतें, दुनिया भर में मशहूर है। ये जानवर अस्तबल में नहीं रहना चाहते थे और साबित कर दिया कि वे और अधिक सक्षम हैं।