जेट लैग के खिलाफ भोजन, या हवाई यात्रा की समस्या से कैसे निपटें

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

दुनिया के दूसरे छोर तक कुछ ही घंटों में यात्रा करने की क्षमता ने दुनिया की पूरी तस्वीर को मौलिक रूप से बदल दिया है। अब हम एक कठिन और नीरस सड़क पर बिना समय बर्बाद किए यात्रा कर सकते हैं, हम अपने रिश्तेदारों और दोस्तों से मिल सकते हैं, बस एक हवाई जहाज का टिकट खरीद सकते हैं। और साथ ही, लोगों को एक नई समस्या का सामना करना पड़ रहा है, जिसके बारे में उन्हें पहले पता भी नहीं था - जेट लैग, या सर्कैडियन रिदम की विफलता।

जेट लैग एक अंग्रेजी शब्द है जो दो भागों से बना है: जेट "जेट प्लेन" + लैग "लैग"। जेटलैग एक व्यक्ति में तब होता है जब उसे कई समय क्षेत्रों को जल्दी से पार करना पड़ता है। मानव स्वास्थ्य की प्रारंभिक स्थिति के आधार पर, साथ ही जहां उसने उड़ान भरी थी - पूर्व या पश्चिम में - जेट लैग को केवल "गलत" समय पर अनिद्रा / उनींदापन या लक्षणों के एक पूरे सेट द्वारा व्यक्त किया जा सकता है: थकान, सिरदर्द, भूख न लगना, कार्यों में कठिनाई, भटकाव और यहां तक कि अवसाद भी।

ऐसे अप्रिय लक्षण कई दिनों तक रह सकते हैं। इस समय, एक व्यक्ति सोने और जीवन की नई लय में शामिल होने के लिए कड़ी मेहनत कर रहा है, लेकिन उसके शरीर की सभी लय, जैसे मेलाटोनिन का उत्पादन, शरीर के तापमान में कमी, और अन्य, दुनिया के साथ मेल नहीं खाते हैं। उसके चारों ओर। एक से दो घंटे की शिफ्ट आमतौर पर कमोबेश अगोचर होती है, लेकिन 12 समय क्षेत्रों में एक उड़ान एक व्यक्ति को कई दिनों तक कार्रवाई से बाहर कर सकती है।

उड़ान के बाद "ठीक होने" के लिए कुछ दिन बिताने का अवसर हो तो अच्छा है। हालांकि, अगर ऐसी उड़ान नौकरी का हिस्सा है, तो ऐसा अवसर अक्सर उपलब्ध नहीं होता है। और इस समस्या का समाधान खोजने की आवश्यकता महसूस करने वाले पहले सैनिक थे।

यह सेना थी जो जेटलैग समस्या को हल करने में सबसे अधिक रुचि रखती थी। और यह वे थे जिन्होंने 2002 में सर्कैडियन विफलता से बाहर निकलने के संभावित तरीके पर एक संगठित प्रयोग में भाग लिया था। यह प्रयोग 1980 के दशक में प्रकाशित एक पुरानी रिपोर्ट पर आधारित था। तब वैज्ञानिक चार्ल्स एह्रेट ने अपनी पुस्तक प्रकाशित की, जिसमें उन्होंने तर्क दिया कि आप … आहार की मदद से जेट लैग को दूर कर सकते हैं।

2002 के प्रयोग में, 186 सैनिकों ने भाग लिया - वैज्ञानिकों के मानकों के अनुसार इतने नहीं, लेकिन यह देखने के लिए पर्याप्त है कि क्या इस पद्धति का कोई प्रभाव है। कुछ सैनिक - नियंत्रण समूह - बिना तैयारी के कई समय क्षेत्रों से गुजरे, और कुछ - 4 दिन पहले तथाकथित आर्गन आहार का पालन किया (चूंकि चार्ल्स एरेट का शोध इलिनोइस में अमेरिकी ऊर्जा विभाग के आर्गन नेशनल लेबोरेटरी में किया गया था)।

प्रस्थान से चार दिन पहले आर्गन आहार शुरू कर देना चाहिए। नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए मांस व्यंजन और रात के खाने के लिए पास्ता या आलू जैसे उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता के साथ पहले दिन भारी मात्रा में खाएं। दूसरे दिन आपको हल्का खाना ही खाना चाहिए - सलाद, टोस्ट, बिना दूध और मक्खन के अनाज। तीसरे दिन, नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए फिर से मांस, और रात के खाने के लिए कार्बोहाइड्रेट, और चौथे दिन - यह प्रस्थान का दिन है - फिर से केवल हल्का भोजन।

हालाँकि, आप क्या खाते हैं यह केवल आधा रहस्य है। आर्गन डाइट में दूसरा महत्वपूर्ण कारक है खाने का समय। इसके पहले दिन से शुरू करके, आपको तब नहीं खाना चाहिए जब आपको इसकी आदत हो, बल्कि तब खाना चाहिए जब यह गंतव्य पर हो।

मान लीजिए कि आप मास्को से न्यूयॉर्क के लिए उड़ान भर रहे हैं।यदि आप आमतौर पर सुबह 8 बजे नाश्ता करते हैं, तो आहार के पहले दिन आपको अपना नाश्ता शाम 4 बजे करना चाहिए, क्योंकि इन शहरों के बीच समय का अंतर 8 घंटे है। तदनुसार, दोपहर का भोजन 12-00 के बजाय 20-00 बजे और रात का भोजन मध्यरात्रि में होगा।

Argorny आहार का एक अन्य मुख्य बिंदु यह है कि कोई भी ऊर्जा और उत्तेजक पेय, चाहे वह चाय हो या कॉफी, आपके समय क्षेत्र के केवल १५ से १७ तक पूरे चार दिनों में पिया जा सकता है।

इस तरह के शेड्यूल पर भोजन करना असुविधाजनक है, लेकिन जेट लैग की तुलना में स्वास्थ्य के लिए बहुत कम समस्याग्रस्त है। चौथे दिन तक, आपके शरीर के पास नए शेड्यूल के साथ तालमेल बिठाने का समय होगा, इसलिए जब आप अपने गंतव्य पर पहुंचेंगे, तो इसे अनुकूलित करना बहुत आसान हो जाएगा।

तो, 2002 में सेना पर एक ही प्रयोग से पता चला कि जिन सैनिकों ने इस तरह के आहार का पालन किया, उनमें जेट लैग के लक्षण 16 गुना कम थे। ये परिणाम सेना के लिए लंबी दूरी पर तैनाती से पहले इस तरह के प्रशिक्षण का उपयोग जारी रखने के लिए पर्याप्त थे।

जेटलैग से निपटने का एक छोटा लेकिन कम अध्ययन वाला तरीका भी है - यह आर्गन आहार का एक प्रकार का छोटा संस्करण है। उड़ान से एक दिन पहले, आपको केवल हल्का भोजन करना चाहिए, और प्रस्थान से 15 घंटे पहले, केवल पानी खाने और पीने से पूरी तरह से मना कर देना चाहिए - चाय, कॉफी या मीठा पेय नहीं। हो सकता है कि आपके शरीर के पास पूरी तरह से एक नई लय को पुनर्गठित करने का समय न हो, लेकिन इससे जेट लैग के अधिकांश नकारात्मक लक्षणों से छुटकारा मिल जाएगा।

और अगर यह आहार अल्पकालिक है और अस्थायी कठिनाइयों से निपटने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, तो अधिकांश आहार अभी भी वजन को समायोजित करने के उद्देश्य से हैं, और कभी-कभी वे बहुत ही संदिग्ध आहार हो सकते हैं। हमने अपने लेख में उनमें से सबसे अजीब के बारे में लिखा है। "सुंदरता की खोज में: अजीब आहार जिसके साथ आप खुद को प्रकाश से बर्बाद कर सकते हैं।"