"खाना। पीना। काम ": भोजन और शराब की दुनिया में 9 सबसे असामान्य पेशे

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

जैसा कि आप जानते हैं, सभी पेशे आवश्यक और महत्वपूर्ण हैं, लेकिन कुछ थोड़ा आनंद लाते हैं, जबकि अन्य, इसके विपरीत, जीवन को एक परी कथा में बदल देते हैं। और अगर कुछ को पूरे दिन मशीन पर खड़ा रहना पड़ता है या कंप्यूटर पर ध्यान देना पड़ता है, या अन्य (कम थकाऊ नहीं) कार्यों को हल करना पड़ता है, तो अन्य लोग अपना काम का समय रेस्तरां में, पेय और स्वादिष्ट भोजन चखने, या रसोई में खाने योग्य उत्कृष्ट कृतियों को बनाने में बिताते हैं। हमारी समीक्षा में - पाक क्षेत्र से सबसे दिलचस्प पेशा।

1. चॉकलेटियर

यह शायद सबसे प्यारा पेशा है। यह दुनिया की मान्यता प्राप्त चॉकलेट राजधानियों पेरिस और ब्रुग्स में व्यापक है, जबकि चॉकलेट कार्यशालाएं अन्य देशों में भी पाई जा सकती हैं।

चॉकलेट बनाने वाले विभिन्न फिलिंग के साथ चॉकलेट बनाते हैं, और इससे मूल मूर्तियाँ भी बनाते हैं, जिन्हें मीठे स्मृति चिन्ह के रूप में बेचा जाता है।

2. पनीर sommelier

एक परिचारक का पेशा, ऐसा प्रतीत होता है, बहुतों से परिचित है। यह विशेषज्ञ मादक पेय पदार्थों में पारंगत है और अक्सर उसका मुख्य कार्य ग्राहकों को वांछित पेय की पसंद पर निर्णय लेने में मदद करना है।

हाल ही में, sommelier के पेशे का विस्तार हुआ है। ऐसे विशेषज्ञ सामने आए हैं जो सिगार, चाय, कॉफी और पनीर के अच्छे जानकार हैं।

पनीर sommeliers हनोवर में प्रशिक्षित होते हैं, जहां यूरोप में सबसे बड़ा पनीर केंद्र स्थित है। सालाना लगभग 40 विशेषज्ञों को प्रशिक्षित किया जाता है, और यूरोपीय देशों में उनकी मांग बहुत बड़ी है। पनीर sommeliers रेस्तरां और विशेष दुकानों में काम करते हैं व्यावसायिकता की कसौटी गंध द्वारा उत्पाद के प्रकार की पहचान करने की क्षमता है।

आकार में रहने के लिए, पनीर के सोमेलियर धूम्रपान से बचते हैं और शराब का सेवन कम से कम करते हैं। यह स्वाद की स्पष्ट धारणा को बनाए रखने में मदद करता है।

3. परमेसन श्रोता

लेकिन इस पनीर पेशे का चखने से कोई लेना-देना नहीं है। परमेसन वास्तव में कान से जांचा जाता है: चांदी के हथौड़े से कुछ स्ट्रोक, और एक विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करने के लिए बता सकता है कि पनीर का सिर पका हुआ है या नहीं। विधि समान है कि तरबूज के विक्रेता जामुन के पकने का निर्धारण कैसे करते हैं, लेकिन परमेसन श्रोताओं की तैयारी की डिग्री बहुत अधिक गंभीर है।

4. टिटेस्टर

चाय चलाने का मतलब हमेशा गड़बड़ करना नहीं होता है। Titesters विशेषज्ञ हैं जो चाय का स्वाद लेते हैं, इसके स्वाद और सुगंध की विशेषताओं का निर्धारण करते हैं। वे पूरी तरह से स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए एक फार्मूला विकसित करने के लिए चाय की पत्तियों को बनाने के विभिन्न तरीकों का प्रयास करते हैं।

5. बर्गरोलॉजिस्ट

वे कहते हैं कि बर्गर खराब खाना है। लेकिन यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है कि बर्गरोलॉजिस्ट को नुकसान के लिए अतिरिक्त भुगतान किया जाता है या नहीं। बर्गरोलॉजिस्ट के लिए धन्यवाद, दुनिया में बर्गर की एक विशाल विविधता है, न कि केवल रोल और कटलेट के सामान्य संयोजन। ये विशेषज्ञ सामग्री की गुणवत्ता की जांच करते हैं, नए स्वाद संयोजनों के साथ आते हैं, और अपने करियर की ऊंचाई पर फास्ट फूड रेस्तरां प्रबंधक बन सकते हैं।

6. ओएनोलॉजिस्ट

ओनोलॉजिस्ट एक जिम्मेदार पेशा है। ऐसा विशेषज्ञ सब कुछ जानता है कि अंगूर कैसे उगाए जाते हैं और इस या उस किस्म से किस तरह की शराब बनाई जाती है। ओएनोलॉजिस्ट अंगूर के बागानों की निगरानी करते हैं: वे रोपण, निषेचन, संग्रह की योजना बनाते हैं।

7. रेमुइरे

शायद, रेमुइर के पेशे को दुनिया में सबसे दुर्लभ में से एक कहा जा सकता है, क्योंकि ये विशेषज्ञ शैंपेन की बोतलों की देखभाल करते हैं। बंद बोतलों को विशेष तरीके से हिलाना चाहिए ताकि बाद में अवक्षेप को आसानी से हटाया जा सके।यह रिमूएर्स हैं जो जानते हैं कि यह कैसे करना है।

8. कैविस्टा

कैविस्ट एक और "शराब" पेशा है। यह वाइन सेलर में पेय पदार्थों के भंडारण का विशेषज्ञ है। प्रकाश, आर्द्रता, तापमान, ठंडे बस्ते की व्यवस्था और बहुत कुछ उसकी जिम्मेदारी है।

कैविस्ट वाइन बुटीक में भी काम करते हैं, वे ग्राहकों को वाइन के स्वाद और गुणवत्ता से संबंधित सभी मुद्दों पर सलाह देते हैं।

9. बारटेंडर

बारटेंडर बार में मुख्य पेय है। ये विशेषज्ञ न केवल बारटेंडर के कार्य करते हैं, बल्कि स्वाद के नए संयोजनों के साथ भी आते हैं, कॉकटेल का चयन उस अवधारणा के अनुसार करते हैं जिसका संस्थान पालन करता है।

समीक्षा से दुनिया में सबसे अजीब पेशे आप पता लगा सकते हैं कि डायनासोर मोपर्स, रबर चिकन मेकर और डॉग फ़ूड टेस्टर क्या दिखते हैं।