वे कौन हैं - पाक प्रतिभा: दुनिया के सबसे सफल और सबसे अमीर शेफ में से 12

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

ऐसा लगता है कि रसोइया की नौकरी दुनिया में सबसे अधिक वेतन पाने वाले से कोसों दूर है। लेकिन विशेष रूप से प्रतिभाशाली शेफ अपने पेशे को सबसे वास्तविक उच्च कला में बदलने और इसे एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय बनाने में कामयाब रहे। उनमें से कुछ के नाम आज पूरी दुनिया में जाने जाते हैं, और मासिक आय की राशि लंबे समय से बेतहाशा उम्मीदों से अधिक है। वे कौन हैं, पाक प्रतिभा, जिनका मासिक वेतन दसियों या सैकड़ों हजारों डॉलर में है?

एंथोनी बॉर्डन

मासिक आय 60 हजार डॉलर

वह खुद को विदेशी व्यंजनों के पारखी के रूप में रखता है। मुझे स्वीकार करना होगा, एंथनी बॉर्डिन इस मामले में असाधारण ऊंचाइयों पर पहुंच गए हैं। अमेरिकी शेफ सामान्य रूप से विश्व संस्कृति और विशेष रूप से अटूट जुनून के साथ व्यंजनों की खोज करता है। वह लोकप्रिय किताबें लिखते हैं, अपना खुद का शो चलाते हैं, दर्शकों और पाठकों को मूल व्यंजनों से परिचित कराते हैं जिन्हें आसानी से उनकी रसोई में पुन: पेश किया जा सकता है।

टॉम कॉलिसियो

83 हजार डॉलर की मासिक आय

न्यूयॉर्क में ग्रामरसी टैवर्न के संस्थापकों में से एक एक बार एक साधारण शेफ था, बाद में रेस्तरां का सह-मालिक बन गया और ब्रावो चैनल पर रियलिटी शो टॉप शेफ के मुख्य न्यायाधीश के रूप में अपने प्रदर्शन के लिए व्यापक रूप से जाना जाने लगा। वह पांच जेम्स बियर्ड फाउंडेशन कलिनरी अचीवमेंट अवार्ड्स के प्राप्तकर्ता हैं। आज उनके पास संयुक्त राज्य अमेरिका में कई लक्ज़री रेस्तरां हैं, और टॉम कॉलिसियो की रेसिपी की किताबें बहुत मांग में हैं। वैसे, उनकी दादी की पाक किताबें रसोइए की मुख्य पाठ्यपुस्तक बन गईं। जून 2020 में, टॉम कॉलिसियो ने पोषण, राजनीति और नागरिकता पर अपना सिटीजन शेफ पॉडकास्ट लॉन्च किया।

गाइ फिएरी

मासिक आय 330 हजार डॉलर

कैलिफ़ोर्निया में तीन रेस्तरां के सह-मालिक और टीवी होस्ट को अमेरिकी फ़ूड टेलीविज़न में लोकप्रिय संस्कृति का एक तत्व लाने के लिए जाना जाता है। द न्यूयॉर्क टाइम्स के अनुसार, "रेस्टोररेटर के कुकिंग शो नेटवर्क पर किसी अन्य की तुलना में अधिक पुरुष दर्शकों को आकर्षित करते हैं।" द नेक्स्ट फ़ूड नेटवर्क स्टार जीतने के बाद उनके करियर ने उड़ान भरी।

बॉबी फ्लाई

मासिक आय 375 हजार डॉलर

अमेरिकी रेस्तरां, पाक रियलिटी शो प्रतिभागी और शेफ संयुक्त राज्य में कई प्रतिष्ठानों के मालिक हैं, खाद्य नेटवर्क पर टेलीविजन कार्यक्रमों की मेजबानी करते हैं और वेब पर शो करते हैं। इसके अलावा, बॉबी फ्लाई मूल व्यंजनों के साथ अपनी पुस्तकों की बिक्री से अच्छी आय अर्जित करता है। पाक कला के क्षेत्र में कई पुरस्कारों और पुरस्कारों के अलावा, शेफ हॉलीवुड वॉक ऑफ फेम पर एक स्टार के मालिक हैं।

नोबुकी मत्सुशिमा

420 हजार डॉलर की मासिक आय

प्रसिद्ध सुशी शेफ और रेस्टॉरिएटर अपने फ्यूजन व्यंजन के लिए प्रसिद्ध हैं, जो पेरूवियन सामग्री के साथ पारंपरिक जापानी व्यंजनों को जोड़ता है। नोबुकी मत्सुशिमा का सिग्नेचर डिश मिसो में ब्लैक कॉड है। उन्होंने कई देशों में अपने नोबू रेस्तरां खोले हैं और तीन फिल्मों में अभिनय भी किया है। वैसे, इसके रेस्तरां गंभीर रूप से संकटग्रस्त अटलांटिक ब्लूफिन टूना परोसते हैं।

टॉड इंग्लिश

मासिक आय 455 हजार डॉलर

सबसे प्रसिद्ध और प्रिय अमेरिकी रसोइयों में से एक, वह रोथ्सचाइल्ड कबीले और मोंटे कार्लो अभिजात वर्ग के प्रतिनिधियों के पक्ष में है। उन्होंने पीबीएस पर अपने स्वयं के कुकिंग शो, जर्नी विद टॉड इंग्लिश की मेजबानी की, कुकिंग अंडर फायर पर एक जज थे, और आज दुनिया भर में दर्जनों रेस्तरां के मालिक हैं।

एलेन डुकासे

मासिक आय 495 हजार डॉलर

वह तीन शहरों में तीन मिशेलिन-स्टार रेस्तरां के मालिक होने वाले पहले शेफ बने। एलेन डुकासे भी दो रसोइयों में से एक हैं जिन्होंने अपने पूरे करियर में 21 मिशेलिन सितारों का आनंद लिया है। फ्रांसीसी शेफ को जीवन के लिए विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां में से एक नामित किया गया है।

पाउला डीन

मासिक आय 705 हजार डॉलर

अमेरिकी शेफ, रेस्ट्रॉटर, लेखक और टीवी होस्ट। वह अपने मक्खन और चीनी व्यंजनों के लिए सबसे अच्छी तरह से जानी जाती है (और आलोचना की जाती है)। इस लेडी शेफ ने 14 किताबें प्रकाशित की हैं, जिनमें बेस्टसेलिंग सदर्न कुकिंग बाइबल भी शामिल है। उसने टीवी प्रस्तोता के लिए एमी पुरस्कार जीता, और 2020 में दुनिया के सबसे अमीर शेफ की सूची में पांचवें स्थान पर रही।

वोल्फगैंग पक

मासिक आय 750 हजार डॉलर

ऑस्ट्रेलियाई शेफ, रेस्तरां और व्यवसायी बीस श्रृंखला रेस्तरां और खानपान कंपनियों के मालिक हैं। इसके अलावा, यह उपभोक्ताओं को अपनी कॉपीराइट वाली किताबें और लाइसेंस प्राप्त उत्पाद प्रदान करता है। वोल्फगैंग पक के प्रशंसक पोषण के लिए उनके आधुनिक दृष्टिकोण से विशेष रूप से प्रभावित हैं। उन्होंने एक ऐप जारी किया जिसमें रेसिपी और पार्टी प्लानिंग आइडिया शामिल हैं। 2013 में पाक को हॉल ऑफ कलिनरी फेम में शामिल होने के लिए सम्मानित किया गया था।

राहेल रे

975 हजार डॉलर की मासिक आय

एक अमेरिकी शेफ, टीवी प्रस्तोता, लेखक और व्यवसायी ने 20 से अधिक कुकबुक लिखी हैं और अपनी पत्रिका प्रकाशित करती हैं, और वह दर्शकों को जल्दी, आसानी से और सस्ते में खाना बनाना भी सिखाती हैं। वहीं, रेचल राय के पास रेस्तरां नहीं हैं, लेकिन 2020 तक दुनिया के सबसे अमीर शेफ की सूची में तीसरे स्थान पर है।

गॉर्डन रामसे

मासिक आय $1.5 मिलियन

आज इस स्कॉटिश शेफ को दुनिया में सबसे ज्यादा वेतन पाने वाला कहा जाता है। गॉर्डन रामसे को एक टीवी प्रस्तोता और रेस्ट्रॉटर के रूप में भी जाना जाता है, जो 15 मिशेलिन सितारों और तीन कैटी अवार्ड्स के विजेता हैं। 2006 में, उन्हें महारानी एलिजाबेथ द्वितीय द्वारा ऑर्डर ऑफ द ब्रिटिश एम्पायर का अधिकारी नियुक्त किया गया था। उनके पास दुनिया भर में 23 रेस्तरां हैं और उनकी टेलीविजन परियोजनाओं और रेस्तरां दोनों का विस्तार करने की योजना है।

जेमी ओलिवर

कुछ साल पहले मासिक आय 2.5 मिलियन डॉलर थी

जेमी ओलिवर दुनिया के सबसे अमीर शेफ की सूची में सबसे ऊपर हो सकता है, हालांकि, अपने श्रम के लिए बहुत अधिक वेतन के बावजूद, वह दान के लिए बहुत सारा पैसा दान करता है, और किसी समय इस शेफ ने अपने रेस्तरां साम्राज्य का हिस्सा खो दिया। गौरतलब है कि जेमी ओलिवर डिस्लेक्सिया से पीड़ित हैं और उन्होंने 38 साल की उम्र में पहली किताब खुद पढ़ी थी। लेकिन इसने उन्हें उत्कृष्ट सफलता प्राप्त करने से नहीं रोका, ग्रेट ब्रिटेन में सबसे प्रभावशाली व्यवसायियों में से एक बन गया। आज जेमी ओलिवर एक नए निगम के निर्माण में व्यस्त है, जिसे वह आज "लोगों के एक वैश्विक आंदोलन के रूप में अच्छे के लिए एक शक्ति के रूप में व्यापार का उपयोग कर रहा है।"

यदि आप नहीं जानते कि आंद्रे रश कौन हैं, तो उनसे पहली बार मिलने पर जो आखिरी बात दिमाग में आती है, वह है पाक कला की दुनिया से उनका संबंध। सबसे बढ़कर, वह बाहरी रूप से एक पुरस्कार विजेता शरीर सौष्ठव एथलीट जैसा दिखता है, लेकिन निश्चित रूप से एक शेफ नहीं है जो कुछ ही मिनटों में एक उत्कृष्ट व्यंजन तैयार कर सकता है।