वीडियो: "नौसेना कांच": रूसी शाही नौसेना में वोदका राशन की परंपरा कैसे दिखाई दी, और यह जड़ क्यों नहीं ली
2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06
नौकायन बेड़े का युग आमतौर पर आम लोगों के बीच रोमांच और लड़ाई से जुड़ा होता है। लेकिन 18वीं-19वीं शताब्दी के रूसी नाविकों के लिए, यह मातृभूमि की भलाई के लिए कड़ी मेहनत का समय था, कभी-कभी वोडका के गिलास के साथ रोशन होता था। यह परंपरा कहां से आई और यह क्यों गायब हो गई - समीक्षा में आगे।
जब 17वीं के अंत में - 18वीं सदी की शुरुआत में। पीटर I ने रूसी बेड़े को व्यावहारिक रूप से खरोंच से बनाया, सभी मामलों और बारीकियों में उन्हें यूरोप के उन्नत देशों द्वारा निर्देशित किया गया था। यहीं से नाविकों और सैनिकों को मादक पेय देने की परंपरा को अपनाया गया था।
उस समय, ब्रिटिश नाविकों ने रम पिया, डचों ने बीयर और जिन पिया, और स्पेनियों ने नींबू के रस के साथ शराब पी। ये पेय रूसी राज्य के बजट के लिए एक बड़ी बर्बादी होगी, इसलिए पीटर ने उन्हें "ब्रेड वाइन" से बदल दिया, यानी, वोदका, और इसे आहार में पेश किया।
1716 के सैन्य विनियमों में, सभी सैन्य कर्मियों के लिए भोजन मानदंड निर्धारित किया गया था। बेड़े के निचले रैंक एक सप्ताह में 4 गिलास "ब्रेड वाइन" के साथ-साथ प्रतिदिन लगभग 3 लीटर बीयर के हकदार थे। साथ ही शराब के साथ इसके दुरुपयोग के लिए कड़ी सजा का प्रावधान किया गया था।
वैसे, एक बाल्टी के 1/100, या 123 मिलीलीटर तरल के बराबर माप को तब एक गिलास कहा जाता था, और इसे दो भागों में विभाजित करना पड़ता था: दोपहर के भोजन के लिए भाग, और शेष शाम को. इसके लिए विशेष माप थे, तथाकथित। आधा वेतन।
वोदका और कम अल्कोहल बियर के छोटे हिस्से प्राप्त करने से नाविकों ने अधिक सतर्क और कम बीमार महसूस किया। इसलिए उनके लिए तूफानी बाल्टिक में नौकायन जहाज और नौकायन के डेक पर काम करने की कठिन परिस्थितियों से बचना आसान था। नाविकों को शराब पसंद थी, और अधिकारियों के पास अपने अधीनस्थों को उत्तेजित करने का एक नया तरीका था। मामूली अपराधों के लिए नाविक वोदका से वंचित था, और कुछ खूबियों के लिए उन्हें एक अतिरिक्त गिलास दिया गया था। पूरे दल की प्रशंसा करने के साथ-साथ शीतकालीन यात्राओं में भारी अभ्यास के बाद, कप्तान सभी को एक असाधारण "उपचार" दे सकता था।
स्वाभाविक रूप से, नौसेना में नशे की लत पर्याप्त नहीं थी। पीटर के चार्टर के अनुसार, दोषी अधिकारी को उसके मासिक वेतन से वंचित कर दिया गया था, और नाविकों को मोल्ट से पीटा गया था। नशे में धुत गार्ड को गलियों में भेजा गया, और लड़ाई के दौरान नशे के लिए मौत की सजा दी गई।
एक युद्धपोत पर शराब पीने की प्रक्रिया वास्तव में एक समारोह में बदल गई। पुल से आदेश पर, गार्ड के प्रमुख, चौकीदार, बटालियन (स्टोरकीपर) और केबिन बॉय के साथ, होल्ड में उतरे, "वाइन सेलर" खोला और वोदका घाटी एकत्र की। जहाज को डेक पर उठा लिया गया और एक विशेष स्टूल पर रखा गया। नाविकों ने दोपहर के भोजन के लिए संकेत दिया, जो घाटी में शुरू हुआ। गैर-कमीशन अधिकारी उसके चारों ओर खड़े थे, आदेश रखते हुए, और बटालियन ने नाविकों की अपनी सूची में चिह्नित किया, जिनकी बारी आई।
रैंक में वरिष्ठ के साथ शुरू करते हुए, नाविकों ने बारी-बारी से घाटी की ओर रुख किया, अपनी टोपियाँ उतारीं, एक गिलास लिया, वोदका को स्कूप किया और धीरे-धीरे पिया। अगले गिलास को पास करते हुए, नाविक रात के खाने के लिए जल्दी में थे।
रूसी लेखक-समुद्री चित्रकार ए.एस. नोविकोव-प्रिबॉय, जिन्होंने रूस-जापानी युद्ध के दौरान एक बटालियन सैनिक के रूप में सेवा की, इस प्रक्रिया का वर्णन इस प्रकार करते हैं:
कई नाविक ऐसे भी थे जिन्होंने वोदका से इनकार कर दिया था। प्रत्येक बिना पिए गिलास की लागत को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया था, और 7 साल की सैन्य सेवा के अंत के बाद, नाविक को उसके हाथों में एक अच्छी राशि मिली।
हालांकि, १९वीं शताब्दी के अंत तक, पाल का युग अतीत की बात थी, और लकड़ी के युद्धपोतों को विशाल इस्पात तंत्र में बदल दिया गया था। स्मूथबोर गन को आधुनिक लंबी दूरी की तोपखाने से बदल दिया गया।बेड़े में बदलाव ने रात के खाने से पहले एक गिलास वोदका देने की सदियों पुरानी परंपरा को भी प्रभावित किया है।
नौसेना के अधिकारियों और डॉक्टरों का मानना था कि सेवा बहुत आसान हो गई थी, इसलिए वोदका राशन की आवश्यकता गायब हो गई। नौसेना के प्यालों को छोड़ने या उन्हें पूरी तरह से हटाने का सवाल "सबसे ऊपर" तय किया गया था। अंत में, 1909 में, जनरल स्टाफ ने सेना और नौसेना में मादक पेय पदार्थों पर प्रतिबंध लगाने का आदेश जारी किया। इसके बजाय, टीटोटलर्स के एक समाज को व्यवस्थित करने और "खेल के विकास पर ध्यान देना, जिमनास्टिक, शूटिंग, घुड़सवारी, नौकायन और अन्य छुट्टियों के रूप में प्रतियोगिताओं के संगठन पर ध्यान देना" प्रस्तावित किया गया था। स्वाभाविक रूप से, इस उपाय ने नाविकों को नाराज कर दिया और सामान्य नाविकों के बीच tsar के अधिकार को गंभीर रूप से प्रभावित किया।
आज यह अविश्वसनीय लगता है कि 18वीं सदी के नाविकों के लिए पारंपरिक भोजन … इसे कोई बहुत भूखा व्यक्ति ही खा सकता है।
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