पूरे इतिहास में पुरुष महिलाओं को क्यों खाते हैं और इससे कैसे खतरा होता है

2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06

बहुत सी रूढ़िवादिताएँ प्रतिभाशाली दिमागों में भी इतनी गहरी जड़ें जमा चुकी हैं कि वे एक अपरिवर्तनीय सत्य प्रतीत होती हैं। इसके अलावा, उन्हें प्रियजनों और टीवी स्क्रीन दोनों से सलाह के रूप में गुणा और वितरित किया जाता है। यदि आप पीछे मुड़कर देखें तो भी ऐतिहासिक तथ्य इस बात की पुष्टि करेंगे: महिलाएं हमेशा भोजन में सीमित रही हैं। यह आज भी जारी है, लेकिन अब यह योजना पूरी तरह से अलग तरीके से काम करती है, कमजोर सेक्स, एक भूतिया आदर्श की खोज में, स्वतंत्र रूप से सबसे अधिक tidbits को मना कर देता है। ऐसा क्यों हो रहा है और भोजन एक पदानुक्रम क्यों है?

"एक लड़की हमेशा एक आहार पर होती है", "एक आदमी को मांस की ज़रूरत होती है", "मुझे केवल सलाद की ज़रूरत होती है, और मेरे पति को कटलेट की ज़रूरत होती है" - ये और "असली पुरुषों" और "बुद्धिमान महिलाओं" के अन्य बयान मंचों, कार्यक्रमों में प्रचुर मात्रा में हैं, और सामान्य बातचीत। लेकिन यह कुछ भी नहीं है, लगभग 150 साल पहले, लड़कियों के लिए सार्वजनिक रूप से खाना पूरी तरह से अशोभनीय था। रेस्तरां में, केवल आसान पुण्य की महिलाओं ने खाया, और सभी क्योंकि आपके मुंह में भोजन डालने के लिए, आपको यह मुंह चौड़ा खोलना था, और यह एक महिला के लिए एक बेहद अशोभनीय इशारा है।

इसलिए, महान महिलाओं को मिठाई के लिए तैयार किया गया था, पेस्ट्री, आइसक्रीम और अन्य चीजों से कुछ मीठे सॉस जिन्हें केवल एक छोटे चम्मच से आपके होंठों से हटाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, एक महिला को ऐसा व्यवहार करना पड़ता था जैसे कि वह धूप, अमृत और फूलों की सुगंध को खिला रही हो।

इसके अलावा, महिला खाद्य संस्कृति के प्रति ऐसा रवैया न केवल यूरोप या रूस में, बल्कि हर जगह प्रचलित था। जापान में यह माना जाता था कि लड़कियों के लिए घर के बाहर चबाना अशोभनीय है, भले ही वह एक रेस्तरां में डेट हो, तो कोई बात नहीं अगर कोई महिला किसी तरह के मिल्कशेक से संतुष्ट होगी जबकि उसकी साथी खाने में खुश होगी। मांस या मछली स्टेक।

भारत, आधुनिक समय। लाखों महिलाएं शाकाहार पसंद करती हैं, लेकिन बिल्कुल नहीं क्योंकि उनका धर्म ऐसा कहता है, क्योंकि उनके पतियों ने मांस छोड़ने और इसे नियमित रूप से खाने के बारे में सोचा भी नहीं था। इसके अलावा, एक शाकाहारी, जो निश्चित रूप से, केवल जानवरों के लिए प्यार से मांस नहीं खाता है, नियमित रूप से अपने परिवार के सदस्यों के लिए अपने हाथों से "लाश" तैयार करता है। क्या यह दोहरे मानकों की तरह गंध करता है?

नहीं, महिलाओं को भोजन में प्रतिबंधित करने वाला कोई आधिकारिक कानून नहीं है और न ही कभी रहा है। हालाँकि, यूरोप में 19वीं शताब्दी के जीवन का वर्णन करने वाले नृवंशविज्ञानियों के कई कार्यों में, इस तथ्य के संदर्भ हैं कि महिलाएं आखिरकार खाती हैं, इसके अलावा, खड़े होकर, मांस के टुकड़ों को अलग करती हैं और उन्हें पुरुषों के लिए अलग रख देती हैं। खुद शोरबा से तृप्त हैं, खाते हैं, उसमें रोटी डुबोते हैं। अर्थात्, प्रतिबंध की कोई आवश्यकता नहीं है, बचपन से महिलाओं को निर्देश दिया जाता है (और अन्य महिलाओं द्वारा) कि यह अशोभनीय है, बहुत अधिक खाना बुरा है, अपने लिए सबसे संतोषजनक टुकड़े चुनना असंभव है।

आधुनिक समाज में, इस प्रकृति के प्रतिबंध गायब नहीं हुए हैं, इसके अलावा, भोजन को आधिकारिक तौर पर उत्पादकों द्वारा स्वयं लिंग द्वारा विभाजित किया जाता है, इसके लिए यह केवल विज्ञापन को देखने के लिए पर्याप्त है, लेकिन उस पर और नीचे। प्रत्येक लोहे से, महिलाओं को पोषण के सिद्धांतों पर लगाया जाता है, अब लोकप्रिय "उचित पोषण", मैराथन, आहार और शाकाहार की चटनी के तहत परोसा जाने वाला प्रतिबंध - ये सभी विशेष रूप से महिला शौक हैं और दुर्घटना से नहीं।

सबसे महत्वपूर्ण का अर्थ है सबसे अच्छी तरह से खिलाया गया

इस दावे के साथ शायद ही कोई बहस कर सकता है कि पूरे इतिहास में, और अब भी, समाज में किसी की स्थिति को प्रदर्शित करने के लिए भोजन का उपयोग किया गया है। प्राप्त करने के मूल्य और जटिलता के आधार पर ("कीमत" पढ़ें), इस या उस उत्पाद को कुलीन माना जाता था, जिसका अर्थ है कि इसे एक द्वारा अनुमति दी गई थी और दूसरे द्वारा अनुमति नहीं दी गई थी। यदि आप इसे नरम रूप में रखते हैं, तो यह कुछ के लिए उपयुक्त है और दूसरों के लिए हानिकारक है। यह देखते हुए कि मांस का उपयोग अक्सर कुलीन भोजन के रूप में किया जाता है, रोता है कि एक आदमी को निश्चित रूप से मांस की आवश्यकता होती है, और एक महिला को फल और सब्जियां खानी चाहिए, एक पूरी तरह से अलग रंग प्राप्त करना चाहिए, एक पदानुक्रमित प्रणाली में अस्तर।

इस तरह की सेवा उनके सिर में इतनी कसकर चिपकी हुई थी कि यूरोप में वे पूरी ईमानदारी से मानते थे कि उन्हें मांस की जरूरत है, लेकिन ऐसा मांस किसान के लिए हानिकारक है, उसके लिए मोटा और सब्जी खाना बेहतर है। यहां तक कि अगर यह मांस के बारे में था, तो यह भी उप-विभाजित था कि ऊपरी तबके के लिए क्या इरादा था, और किसानों के लिए क्या उपयुक्त था। केवल इसी पदानुक्रम में महिलाओं को मांस बिल्कुल नहीं मिलता था।

लेकिन आबादी के कम विशेषाधिकार प्राप्त वर्गों के लिए प्रतिबंध न केवल भोजन की गुणवत्ता में हो सकता है, बल्कि इसकी मात्रा में, दूसरे शब्दों में, कैलोरी, तृप्ति के मामले में भी हो सकता है। लगभग सौ साल पहले, यह माना जाता था कि एक बच्चे को खाना नहीं देना चाहिए, अन्यथा वह बहुत सक्रिय और शोरगुल वाला हो जाता है, और अच्छे बच्चे बस बैठते हैं, अधिमानतः मौन में। आश्चर्य की बात नहीं है, यह देखते हुए कि कई संस्कृतियों में बच्चे को किसी भी अधिकार से संपन्न नहीं किया गया था। शायद, उसी एल्गोरिथ्म के बारे में महिला के मामले में काम किया। एक अच्छी तरह से खिलाया और बहुत ऊर्जावान महिला कुछ भी शुरू कर सकती है, उदाहरण के लिए, एक नारीवादी क्रांति, अपने हितों की रक्षा करती है और अचानक महसूस करती है कि यहां सब कुछ उसके कंधों पर टिकी हुई है, जिसका अर्थ है कि एक अतिरिक्त और सबसे पेटू मुंह खिलाना किसी भी तरह से व्यर्थ है। सीधे शब्दों में कहें, तो कई असहज प्रश्न उठ सकते हैं यदि किसी महिला में अचानक अतिरिक्त ऊर्जा हो, जिसका अर्थ है "गोभी रखना, प्रिय"।

यह संभावना है कि भारत में महिलाओं को जानवरों के लिए बहुत खेद है और इसलिए वे मांस नहीं खाते हैं, और बाकी सभी लोग पतली कमर और अपने स्वयं के सौंदर्यशास्त्र के बारे में बहुत चिंतित हैं। लेकिन आइए स्पष्ट करें, मानवता अन्य जरूरतों को पूरा करने के लिए बड़ी मात्रा में सौंदर्य मानकों का उपयोग कर रही है - सामाजिक और आर्थिक, अन्यथा वे पीढ़ी से पीढ़ी तक नहीं बदलते। और इसलिए अगर यह माना जाए कि पतली कमर खूबसूरत होती है, तो ऐसा इसलिए है क्योंकि यह किसी के लिए बहुत फायदेमंद होता है। कोई है जो मांस से प्यार करता है और इसे अपने जीवन साथी के साथ भी साझा नहीं करना चाहता है। बिस्तर और यहां तक कि जीवन साझा करना आसान है, लेकिन मांस का एक टुकड़ा बहुत अधिक है।

अगर 21वीं सदी में एक महिला को अभी भी यह सुनना है कि "उसका" भोजन सलाद और सूखा चिकन स्तन है, और एक आदमी भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है, तो यह याद रखने का समय है कि भोजन केवल पदानुक्रम की बात है, तो क्या जगह है क्या अभी भी एक महिला को इंगित करने की कोशिश कर रहे हैं?!

निर्माताओं द्वारा भोजन का लिंग विभाजन

विज्ञापन, किसी भी अन्य विज्ञापन की तरह, समाज में मामलों की स्थिति को सर्वोत्तम संभव तरीके से प्रदर्शित करते हैं, क्योंकि लक्षित दर्शकों को संबोधित करने से पहले, दर्शकों की जरूरतों और हितों का अध्ययन किया जाता है। हालांकि, खाद्य उत्पादों के मामले में, उनका विज्ञापन सिर्फ एक और संदेश बन जाता है, जो "मनुष्य के लिए मांस छोड़ दो" की अवधारणा को गहरा करता है। आखिरकार, आपने शायद ही किसी विज्ञापन में एक सुंदर महिला को स्टेक या सॉसेज खाते हुए देखा हो। नहीं, लड़कियां योगहर्ट्स और जूस का विज्ञापन करती हैं या जो कुछ भी महिलाओं को खाना चाहिए। ओह, गुच्छे!

बेशक, विपणक सुनिश्चित हैं कि वे केवल एक विशेष लिंग में निहित आहार संबंधी आदतों के आधार पर कार्य करते हैं। वास्तव में, यहां तक कि एक रेस्तरां में, एक पुरुष को कुछ मांसाहारी, तला हुआ और एक महिला को हल्का सलाद, मछली या सूप की पेशकश की जाएगी। केवल यह कभी किसी के साथ नहीं होता है कि यहां महिलाएं अपने खाने की आदतों को स्वतंत्र रूप से निर्धारित नहीं करती हैं, इसके लिए निर्णय बहुत पहले किया गया था, और कई सदियों पहले, जब ऐसा लगता था कि विशाल शव महिलाओं और बच्चों को खिलाने के लिए बहुत छोटा था.

भोजन के संबंध में, जन्म से ही बच्चों में कुछ लिंग भूमिकाएँ पैदा की जाती हैं।हां, इस तथ्य के बावजूद कि पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि भोजन के लिए पुरुषों और महिलाओं की जरूरतें थोड़ी भिन्न होती हैं, उदाहरण के लिए, एक आदमी को अपने शरीर के अधिक वजन के कारण औसतन 700 कैलोरी अधिक की आवश्यकता होती है, हम किसी भी बड़े अंतर के बारे में बात नहीं कर रहे हैं जो कुछ की अनुमति देगा विशेष रूप से मांस खाने के लिए, और अन्य - सुबह की ओस।

हालांकि, यह महिलाएं हैं जिन्हें भोजन के साथ एक विशेष संबंध बनाने के लिए मजबूर किया जाता है। सुंदर होने की इच्छा (एक और, शायद सबसे मजबूत स्टीरियोटाइप) खाने की मात्रा से अपराध की निरंतर भावना का कारण बनती है, मुंह में आने वाला हर काटने भूख और भूख के संघर्ष के साथ होता है। जबकि पुरुषों में अच्छी भूख को एक अत्यंत सकारात्मक घटना के रूप में माना जाता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि महिलाओं का हमेशा भोजन के साथ अधिक भावनात्मक संबंध होता है और पुरुषों की तुलना में उनका वजन अधिक होता है।

विपणक के लिए न केवल किसी विशेष उत्पाद को प्रस्तुत करके, बल्कि यह भी कि इसे किसे खाना चाहिए, बहुत अधिक लेना असामान्य नहीं है। संभावित खरीदारों को न केवल नया दही पेश किया जाता है, बल्कि यह भी दिखाया जाता है कि इसे किसे खाना चाहिए। मिठाइयाँ आमतौर पर उन महिलाओं द्वारा दिखाई जाती हैं जो बहुत हंसमुख होती हैं और किसी कारण से पतली होती हैं। पुरुषों का भोजन हमेशा संतोषजनक होता है, और विज्ञापनों के पुरुष हमेशा ऊर्जावान, पुष्ट होते हैं, और अगर उनके लिए कुछ काम नहीं करता है, तो यह इसलिए है क्योंकि वे भूखे हैं।

इसके अलावा, विज्ञापनों को देखते हुए, महिलाओं, ठीक है, बस रोटी मत खिलाओ, मुझे अपने परिवार के लिए खाना बनाने दो, लेकिन इसे उत्साह से लीन देखो। एक ही सिद्धांत कई पाक मंचों और समूहों में तय किया गया है। "पति पूरक के लिए पूछेगा", "इसे एक मिनट में टेबल से हटा दें!" - व्यंजनों के ये और अन्य शानदार विवरण, जिसका अर्थ है कि एक महिला के लिए एक अच्छी तरह से खिलाए गए पुरुष से बड़ी कोई खुशी नहीं है। और सामान्य तौर पर, काम पर भी, महिलाएं केवल घर आने के बारे में सोचती हैं और तुरंत रात का खाना बनाना शुरू कर देती हैं। और अपने आप को कुछ दही या हरी सलाद के पत्तों के साथ नाश्ता करें।

खानपान प्रतिष्ठानों में भी भोजन का लिंग विभाजन फल-फूल रहा है। इसके अलावा, एक या दूसरे लिंग के प्रतिनिधियों को क्या खाना चाहिए, इस बारे में रूढ़ियों से भरे हुए, पुरुषों और महिलाओं, विशेष रूप से तिथियों के दौरान, इन दृष्टिकोणों के अनुसार व्यवहार करते हैं। पुरुष वास्तव में प्रभावित करने के लिए "पुरुष भोजन" का आदेश देते हैं, जबकि महिलाएं, इसके विपरीत, भूखी रहेंगी, केवल पेटू नहीं माना जाएगा।

भोजन के साथ महिलाओं के संबंधों की आधुनिक अवधारणाएं

शायद, सभी लिंग रूढ़ियों के बीच, खाद्य रूढ़िवादिता एक विशेष स्थान पर कब्जा कर लेती है, शायद इसलिए कि उन्हें ऐसे समय में ले जाया जाता है जब भोजन के लिए लड़ना आवश्यक था और केवल विजेता ही जीवित रहने का दावा कर सकता था। यही कारण है कि सिद्धांत "जो मजबूत है स्टेक है" अभी भी मौजूद है, भले ही इस बार "विशाल" एक महिला द्वारा ईमानदारी से प्राप्त किया गया था, भले ही कार्यालय में, लेकिन फिर भी।

यह राय कि महिलाएं कम खाती हैं क्योंकि उन्हें स्वभाव से ज्यादा जरूरत नहीं होती है, कुछ पुरुषों के लिए यह आश्चर्य की बात है कि जब एक साथी को पर्याप्त भूख लगती है, जिसे वह छिपाने का इरादा नहीं रखती है। एक लंबे समय के लिए, नेटवर्क पर एक कहानी थी कि कैसे एक युवक नाराज था कि उसकी प्रेमिका पुरुषों का खाना खा रही थी - स्टेक और अन्य प्रकार के मांस, जब उसे उम्मीद थी कि उसने उसके लिए मांस को ध्यान से तला, और वह खुद, ठीक है, कुछ सलाद और पनीर के कुछ टुकड़े खाएंगे।

2019 में, रूस में, उपभोक्ता टोकरी की गणना को विभाजित करने का प्रस्ताव किया गया था, जिससे कई मात्रा में सामाजिक लाभ जोड़े जाते हैं, और न्यूनतम मजदूरी का आकार बनता है। इसलिए, विशेषज्ञों ने गणना की है कि पुरुषों को महिलाओं की तुलना में 14% अधिक महंगे खाद्य उत्पादों की आवश्यकता होती है और इसके आधार पर, किराने की टोकरी बनाने का प्रस्ताव रखा गया था। पहल पास नहीं हुई, यह संकेतक, पहले की तरह, बच्चों, वयस्कों और सेवानिवृत्ति में उम्र के आधार पर विभाजन का तात्पर्य है। इस प्रकार, विधायी स्तर पर महिलाओं से बेहतर खाने के लिए पुरुषों के अधिकार को सुरक्षित करना संभव नहीं था। और क्यों, यदि वास्तव में ऐसा बहुत अधिक समय के लिए था?

उसी समय, भले ही, उदाहरण के लिए, हम इस अजीब को स्वीकार करते हैं कि, एक ही प्रजाति के प्रतिनिधि होने के नाते, पुरुषों और महिलाओं की भोजन की अलग-अलग ज़रूरतें होती हैं, यह महिलाएं हैं जिनके पास खाना पकाने का पवित्र कर्तव्य है। आश्चर्यजनक रूप से, इस तथ्य को देखते हुए कि भोजन की आवश्यकता मुख्य रूप से एक आदमी को होती है, और वह पनीर, स्मूदी, मूसली और अन्य समझ से बाहर होने वाले पदार्थ खाएगा।

वैसे, खाना पकाने का बोझ ही है जो अक्सर एक महिला को अपने हिस्से या पूरक आहार से मना कर देता है। आखिर अब सारा खाना खत्म हो गया तो उसे फिर से खाना बनाना पड़ेगा। कभी-कभी यह पैमाना आपकी अपनी भूख को सीमित करने की दिशा में अधिक होता है।

यह किससे भरा है और क्या करना है?

आधुनिक समाज भोजन का बहुत आदी है। एक वास्तविक पंथ लंबे समय से भोजन से बना है, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि चारों ओर ठोस शाकाहारी, "ऐशट्रे", "कार्बोहाइड्रेट", कच्चे खाद्य पदार्थ और कई अन्य हैं, जिनके लिए भोजन व्यावहारिक रूप से एक धर्म है। ऐसा लगता है कि हर किसी को यह तय करने का अधिकार है कि उसे वास्तव में क्या और कैसे खाना चाहिए, लेकिन इन सभी नृत्यों को एक जोड़े के लिए गाजर के चारों ओर एक डफ के साथ शुरू किया जाता है ताकि दूसरों को इसके बारे में पता चल सके। वरना क्या बात है? ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन ने हमेशा एक व्यक्ति के स्तर को व्यक्त किया है, "आप वही हैं जो आप खाते हैं।" और एक आध्यात्मिक, रचनात्मक व्यक्ति को निश्चित रूप से कुछ परिष्कृत खाना चाहिए, न कि निकटतम सुपरमार्केट से सॉसेज।

छवियों और रूढ़ियों की खोज में, मुख्य बात यह भूल जाती है कि भोजन, सबसे पहले, किसी भी जीव के कामकाज के लिए आवश्यक पोषक तत्वों का स्रोत है (और यहां तक कि एक महिला, हाँ!), विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स। और अगर वे सही मात्रा में नहीं आते हैं, तो इसी जीव के काम में विफलता होगी। यही सिद्धांत तब काम करता है जब कोई चीज अधिक मात्रा में आती है और केवल मांस और वसायुक्त भोजन खाने से कुछ भी अच्छा नहीं होता है।

महिलाओं ने लंबे समय से इन और अन्य रूढ़ियों के खिलाफ लड़ाई की घोषणा की है, जिन्होंने बचपन से ही उनके जीवन को भर दिया है। वे किसी की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए केवल इसलिए सहमत नहीं होते हैं क्योंकि समाज उन्हें एक निश्चित तरीके से देखना चाहता है और उनसे कुछ कार्यों की अपेक्षा करता है। शारीरिक सकारात्मकता इन आंदोलनों में से एक बन गई है, जिसके प्रतिभागी सभी कमियों के साथ-साथ दूसरों को खुद से प्यार करना सिखाते हैं।.