वीडियो: डोल्से वीटा: फेयरफैक्स चॉकलेट फेस्टिवल
2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06
चॉकलेट - काला और सफेद, कड़वा-कुरकुरा और दूधिया-चिपचिपा, मीठा और तीखा - कई लोगों के अनुसार, इस मीठी विनम्रता के प्यार में नहीं पड़ना असंभव है। यह सिर्फ वसा और कार्बोहाइड्रेट नहीं है; नहीं, चॉकलेट एक पूरी विचारधारा है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि उनके प्रशंसक हर साल फरवरी में फेयरफैक्स, वर्जीनिया में एक उत्सव के लिए इकट्ठा होते हैं, और चॉकलेट के अपने प्यार को कला और आनंददायक अवकाश के स्तर तक बढ़ाते हैं।
फेयरफैक्स की पुरानी चॉकलेट परंपराओं ने केवल 1992 में एक त्योहार के रूप में आकार लिया। हालांकि, त्योहार ने तेजी से गति प्राप्त की और एक सामान्य अवकाश बन गया। यह स्पष्ट है कि फेयरफैक्स दुनिया की राजधानी नहीं है, बल्कि 25,000 निवासियों का एक छोटा अमेरिकी शहर है, लेकिन प्रांतों में नहीं तो आप अच्छे पुराने चॉकलेट का असली स्वाद और कहां महसूस कर सकते हैं?
लेकिन आप न केवल चॉकलेट का स्वाद ले सकते हैं, बल्कि इसे अपनी आंखों से भी खा सकते हैं: आखिरकार, छुट्टी के घटकों में से एक पेस्ट्री शेफ की प्रतियोगिता है। प्रतिभागी इस पर मूर्तियां बनाते हैं - सामान्य कन्फेक्शनरी प्रतियोगिताओं के विपरीत, उनके लिए एकमात्र सामग्री है … आप कभी अनुमान नहीं लगाएंगे!
शायद, इस तरह की विषयगत सीमाओं के कारण, वे कुछ हद तक पीछे रह जाते हैं, उदाहरण के लिए, जोसेफ श्मिट की मधुर कृतियों - लेकिन यह त्योहार पर मुख्य बात नहीं है। यहां, सबसे पहले, मस्ती और उत्साह की सामान्य भावना, जो चॉकलेट और उसके प्रेमियों दोनों में निहित है, को उच्च सम्मान में रखा जाता है। प्रतिभागी विभिन्न मीठे व्यंजन तैयार करने में अपना हाथ आजमाते हैं, शहर के वास्तव में समृद्ध इतिहास से परिचित होते हैं, स्थानीय चॉकलेट कारखाने के भ्रमण पर जाते हैं - और रास्ते में वे कुछ स्वादिष्ट कोशिश करने का अवसर नहीं चूकते, भले ही वे देख रहे हों आंकड़ा: यह एक उत्सव का दिन है! बल्कि, दो दिन - यानी त्योहार कितने दिन तक चलता है।
हम केवल इस बात पर आनन्दित हो सकते हैं कि पिछली शताब्दी में, कोको बीन्स और चीनी के सस्ते होने के कारण, चॉकलेट लगभग सभी के लिए उपलब्ध हो गई। इसलिए अब इतनी बड़ी संख्या में लोग उसके लिए अपने सच्चे प्यार का इजहार कर सकते हैं। और इसलिए नहीं कि इसमें पौष्टिक वसा, कार्बोहाइड्रेट और थियोब्रोमाइन होता है, बल्कि इसलिए कि चॉकलेट स्वादिष्ट और सुंदर होती है।
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