150 साल पहले के कैंडी रैपर रूस के पूर्व-क्रांतिकारी इतिहास के बारे में क्या बताते हैं?
150 साल पहले के कैंडी रैपर रूस के पूर्व-क्रांतिकारी इतिहास के बारे में क्या बताते हैं?

वीडियो: 150 साल पहले के कैंडी रैपर रूस के पूर्व-क्रांतिकारी इतिहास के बारे में क्या बताते हैं?

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कैंडी रैपर इकट्ठा करना एक तुच्छ व्यवसाय माना जा सकता है, हालांकि, यह एक शौक है जो आज बहुत लोकप्रिय है। विशाल संग्रह की जांच करते हुए, आप मिठाई के दुर्लभ पैकेज पा सकते हैं जो 150 वर्ष से अधिक पुराने हैं! कलेक्टरों के अलावा, वे इतिहासकारों के लिए रुचि रखते हैं, क्योंकि 19 वीं शताब्दी के मध्य से शुरू होने वाले हमारे देश के इतिहास का पता लगाने के लिए ज्वलंत चित्रों का उपयोग किया जा सकता है।

कैंडी के पहले रैपर दो सौ साल से भी कम समय पहले दिखाई दिए थे। लंबे समय तक, मिठाइयाँ रसोइयों की रचना थीं और उन्हें केवल मेज पर परोसा जाता था। जब बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू हुआ, तो उन्होंने तुरंत पैकेजिंग के बारे में नहीं सोचा - मिठाई के लिए सादा कागज चिपक गया, और उनकी लागत में काफी वृद्धि हुई। हालांकि, परिवहन में आसानी, भंडारण और साधारण स्वच्छता के लिए, 19 वीं शताब्दी में इंग्लैंड और फ्रांस में मिठाइयों को पन्नी में लपेटा जाने लगा। थॉमस एडिसन को आमतौर पर रैपर का आविष्कारक माना जाता है। लाइट बल्ब, फोनोग्राफ और कई अन्य उपयोगी पेटेंट के व्यावसायिक संस्करण के अलावा, लच्छेदार कागज, जो आदर्श रूप से कन्फेक्शनरी उद्योग की जरूरतों को पूरा करता था, उसके रचनात्मक सामान में बदल गया।

यह तुरंत स्पष्ट हो गया कि एक उज्ज्वल तस्वीर वाला कैंडी रैपर खरीदारों का ध्यान आकर्षित करेगा, इसलिए कैंडी रैपर जल्दी से रंगीन चित्रों से सजाए जाने लगे। तथ्य यह है कि कैंडी रैपर राजनीतिक प्रचार के लिए एक मंच बन सकता है सोवियत संघ में बिल्कुल भी आविष्कार नहीं किया गया था, लेकिन इससे बहुत पहले। विज्ञापन के दृष्टिकोण से, मिठाई की पैकेजिंग एक आदर्श क्षेत्र है - यह निश्चित रूप से उपभोक्ता के हाथों में पड़ता है और न केवल रुचि पैदा करता है, बल्कि सुखद जुड़ाव भी पैदा करता है, इसलिए रूसी उद्योगपतियों ने तुरंत इस आशाजनक जगह को प्रासंगिक जानकारी से भरना शुरू कर दिया।.

कारमेल कारखाने "एस। सिउ और के" के उत्पादन के लिए खरीदारी करें, XIX सदी के अंत
कारमेल कारखाने "एस। सिउ और के" के उत्पादन के लिए खरीदारी करें, XIX सदी के अंत

19वीं शताब्दी में रूस में मिठाइयों के बड़े निर्माताओं ने अपने उत्पाद की पैकेजिंग की मौलिकता और सुंदरता में प्रतिस्पर्धा करना शुरू कर दिया। इसलिए, उदाहरण के लिए, एनिम कारखाने के सह-मालिकों में से एक, जूलियस ग्रे, खुद कैंडी रैपर के डिजाइन के विकास में लगे हुए थे, वह अपने अवकाश पर कला फोटोग्राफी के शौकीन थे, और उनके प्रतियोगी, प्रसिद्ध निर्माता एलेक्सी अब्रीकोसोव, आगे बढ़े - उन्होंने कलाकारों की एक पूरी कलाकृति बनाई, जिन्होंने चॉकलेट पैकेजिंग और मिठाइयों के लिए रेखाचित्र बनाना शुरू किया। फ्योडोर शेम्याकिन की अध्यक्षता में 30 पेशेवर चित्रकारों ने उनके लिए पैकेजिंग कार्यशाला में काम किया (वैसे, इस परिवार ने रूस को कई अद्भुत कलाकार दिए)। अपनी युवावस्था में, कला के कई सितारों ने कैंडी रैपर के लिए चित्र बनाकर अपना जीवनयापन किया: इवान बिलिबिन, इवान रोपेट, कोंस्टेंटिन सोमोव, विक्टर और एपोलिनेरियस वासंतोसेव, सर्गेई यागुज़िंस्की, बोरिस ज़्वोरकिन, एवगेनी लांसरे।

चॉकलेट रैपर, 19वीं सदी
चॉकलेट रैपर, 19वीं सदी

कैंडी उत्पादों के विषय के रूप में, यह पूरी तरह से अपने समय के अनुरूप था, देश के सामाजिक और राजनीतिक जीवन में सबसे उज्ज्वल क्षणों को दर्शाता है। आदर्श बच्चों और सुंदरियों के अलावा, 19 वीं शताब्दी के मध्य से कैंडी के रैपरों पर ताज पहने हुए व्यक्ति दिखाई देने लगे। इसने निर्माताओं और उत्पादों को मजबूती दी, और अधिकारियों के साथ पक्षपात करना कभी भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। उदाहरण के लिए, A. I द्वारा निर्मित Tsarskaya कारमेल। अप्रीकोसोव एंड संस”, इसमें सम्राट अलेक्जेंडर II के स्मारक को दर्शाया गया है। बाद में, उसी कारमेल को अन्य चिंताओं से उत्पादन में लॉन्च किया गया था, कैंडी रैपर को शाही शक्ति के गुणों के साथ धूमधाम से सजाया गया था।

19 वीं शताब्दी में रूस में लोकप्रिय ज़ार्स्काया कारमेल, कई चिंताओं द्वारा निर्मित किया गया था
19 वीं शताब्दी में रूस में लोकप्रिय ज़ार्स्काया कारमेल, कई चिंताओं द्वारा निर्मित किया गया था

एनिम की साझेदारी और भी आगे बढ़ गई, जिससे कुलीन मीठे उत्पादों की एक श्रृंखला बन गई।कुकीज़ या कॉफी का एक उत्तम, महंगा पैकेज खोलते हुए, खरीदार को शाही व्यक्तियों के चित्रों या देश के लिए महत्वपूर्ण घटनाओं की छवियों के साथ बहु-पृष्ठ रंगीन ब्रोशर मिले: मास्को से पोलिश आक्रमणकारियों का निष्कासन, मिनिन और पॉज़र्स्की के लोगों का मिलिशिया, इवान सुसैनिन का करतब, 1812 के देशभक्तिपूर्ण युद्ध में जीत, या राज्य के लिए मिखाइल फेडोरोविच रोमानोव का आह्वान। इन्सर्ट के पीछे एक संक्षिप्त ऐतिहासिक नोट पढ़ा जा सकता है। वैसे, शाही राजवंश और इतिहास के बारे में जानकारी के अलावा, रूस के लोगों, इसकी वनस्पतियों और जीवों के बारे में सीखना, हथियारों के प्रकार से परिचित होना और वर्णमाला सीखना संभव था। यह मीठा विश्वकोश रोमानोव परिवार में भी बच्चों द्वारा बहुत पसंद किया गया था, और 1913 में ईनेम साझेदारी को महामहिम के दरबार में आपूर्तिकर्ता की उपाधि से सम्मानित किया गया था।

एसोसिएशन "एनीम" (शुरुआती XX सदी) के देशभक्ति और शैक्षिक पोस्टकार्ड-इन्सर्ट की एक श्रृंखला
एसोसिएशन "एनीम" (शुरुआती XX सदी) के देशभक्ति और शैक्षिक पोस्टकार्ड-इन्सर्ट की एक श्रृंखला

रूस में, नए कन्फेक्शनरी उत्पादों की रिहाई के साथ ऐतिहासिक घटनाओं या उनकी वर्षगांठ मनाने की परंपरा भी थी। इसकी बहुत प्राचीन जड़ें हैं - 1861 में, दासता के उन्मूलन के बाद, ए.ए. सविनोवा ने कैंडीज "रिफॉर्म", "वोलिया", "किसानों की मुक्ति" और "एब्लीशन ऑफ सीरफडम" को बिक्री पर रखा। आज इस ऐतिहासिक श्रृंखला के कैंडी रैपर एक वास्तविक दुर्लभ वस्तु हैं।

दास प्रथा उन्मूलन के सम्मान में जारी किये गये कैंडी रैपर
दास प्रथा उन्मूलन के सम्मान में जारी किये गये कैंडी रैपर
1812 के युद्ध को समर्पित प्राचीन कैंडी आवरण
1812 के युद्ध को समर्पित प्राचीन कैंडी आवरण
निकोलाई गोगोली की 100वीं वर्षगांठ के अवसर पर मिठाइयों की श्रंखला का विमोचन
निकोलाई गोगोली की 100वीं वर्षगांठ के अवसर पर मिठाइयों की श्रंखला का विमोचन

1896 में, कैंडी निर्माताओं ने तुरंत एक महत्वपूर्ण राजनीतिक घटना का जवाब दिया - निकोलस II की अपनी पत्नी के साथ फ्रांस की यात्रा। फ्रांस के राष्ट्रपति फेलिक्स फॉरे, जो दोनों देशों के बीच मेल-मिलाप को बढ़ावा देते हैं, कैंडी रैपर पर दिखाई दिए। और 1903 में, काउंटर सेंट पीटर्सबर्ग के दृश्यों के साथ मिठाई के सामानों से भरे हुए थे - इस तरह कन्फेक्शनरी की चिंताओं ने राजधानी की 200 वीं वर्षगांठ मनाई।

कैंडी रैपर पर फ्रांसीसी गणराज्य के राष्ट्रपति फेलिक्स फॉरे (19वीं सदी के अंत में)
कैंडी रैपर पर फ्रांसीसी गणराज्य के राष्ट्रपति फेलिक्स फॉरे (19वीं सदी के अंत में)

1913 तक, रूस में मिठाइयों के सभी निर्माता पहले से और बहुत गंभीरता से तैयारी कर रहे थे - रोमानोव राजवंश की 300 वीं वर्षगांठ का उत्सव एक भव्य कार्यक्रम होने का वादा किया गया था, इसलिए इसके लिए विशेष रूप से नए प्रकार की मिठाइयाँ विकसित की गईं और विशेष रूप से शानदार पैकेजिंग थी बनाया था। वैसे, शाही परिवार के लिए इस तरह के मीठे उपहारों में से एक "जुबली" कुकीज़ थी जो कन्फेक्शनरी की चिंता "ए। सिउ और के" द्वारा स्वयं सम्राट को प्रस्तुत की गई थी। निर्माता Adolphe Siu बिस्कुट के लिए एक विशेष नुस्खा लेकर आया, जो निकोलस II को वास्तव में बहुत पसंद आया। महज 4 साल में यह कंपनी बोल्शेविक कन्फेक्शनरी फैक्ट्री में तब्दील हो जाएगी, लेकिन मशहूर बिस्कुट किसी न किसी तरह अपना नाम बरकरार रखेंगे। हम आज भी उन पर दावत दे सकते हैं, हालाँकि, अब बहुत कम लोग जानते हैं कि इस वर्षगांठ का सोवियत छुट्टियों से कोई लेना-देना नहीं है।

मिठाई की श्रृंखला "रोमानोव्स हाउस की 300 वीं वर्षगांठ की स्मृति में", दिमित्री क्रॉम्स्की की खार्कोव साझेदारी, 1913
मिठाई की श्रृंखला "रोमानोव्स हाउस की 300 वीं वर्षगांठ की स्मृति में", दिमित्री क्रॉम्स्की की खार्कोव साझेदारी, 1913
1913 में रोमनोव राजवंश की 300 वीं वर्षगांठ के लिए जारी "यूबिलिनो" कुकीज़ की ऐतिहासिक पैकेजिंग
1913 में रोमनोव राजवंश की 300 वीं वर्षगांठ के लिए जारी "यूबिलिनो" कुकीज़ की ऐतिहासिक पैकेजिंग

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