2024 लेखक: Richard Flannagan | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:06
अधिकांश लोग कला को कलाकारों, संगीतकारों, लेखकों, अभिनेताओं के काम के रूप में देखते हैं, जो आत्मा के तार को छूते हैं, आपको महसूस करते हैं, सोचते हैं, अनुभव करते हैं। लेकिन एक कला है जो गर्मजोशी, तेज सुगंध, आनंद की प्रत्याशा से भरती है। यह कॉफी की कला, आपको दिव्य पेय की रहस्यमय दुनिया में डुबकी लगाने की अनुमति देता है।
आधी सदी पहले इटली में, बरिस्ता का पेशा उभरा, जो तुरंत बहुत लोकप्रिय हो गया, क्योंकि दुनिया की दो-तिहाई आबादी नाश्ते के लिए एक कप सुगंधित कॉफी के बिना जीवन की कल्पना नहीं कर सकती थी। और लट्टे कला आंदोलन (इतालवी दूध + कला से), जो पिछले एक दशक में बरिस्ता के बीच उभरा है, एक अद्भुत गति से दुनिया भर में फैलने लगा है।
कोरिया में, इस आंदोलन का नेतृत्व 26 वर्षीय बरिस्ता ने 10 साल के अनुभव के साथ किया था, ली कांग बिन, जिन्होंने लट्टे कला की पारंपरिक कला को पार कर लिया था। लट्टे कॉफी बनाने के अपने असामान्य तरीके का आविष्कार करने के बाद, उन्होंने रंगों के पूरे स्पेक्ट्रम और विभिन्न रूपांकनों को पेश किया जो उनकी विशिष्टता से प्रभावित होते हैं।
सियोल में सी.थ्रू कॉफी शॉप के मालिक, प्रतिभाशाली मास्टर ली कांग बिन अपने मेहमानों के लिए न केवल एक सुगंधित पेय तैयार करते हैं, बल्कि आनंद के अविस्मरणीय क्षण देते हैं, हर लट्टे को एक शानदार कृति में बदल देते हैं।
केवल एक पतली धातु की छड़ और खाद्य रंगों के एक पैलेट के साथ सशस्त्र, एक बरिस्ता प्रसिद्ध चित्रों जैसे वैन गॉग की तारों वाली रात, प्यारा कार्टून चेहरे, विभिन्न चित्र, फूल और दूध के झाग पर बहुत कुछ चित्रित कर सकता है। बीन ने विशेष रूप से आकर्षित करना कभी नहीं सीखा। …. और यह एक बार फिर इस तथ्य की पुष्टि करता है कि निर्माता हर व्यक्ति में सोता है।
कॉफी के प्यालों में उनके जो उत्कृष्ट विचार हैं, उन्होंने उनके हजारों प्रशंसक अर्जित किए हैं। उन्हें आत्मविश्वास से "कॉफी विज्ञान का डॉक्टर" कहा जा सकता है, जिसमें एक नाजुक स्वाद, एक कलाकार का उपहार और लोगों को खुशी देने की क्षमता होती है। और बरिस्ता खुद अपने चित्र लट्टे कला - क्रेम कला में कहते हैं।
हर साल, दुनिया में पेशेवर चैंपियनशिप आयोजित की जाती हैं कॉफी कला … उनमें से, विश्व बरिस्ता चैम्पियनशिप कॉफी मास्टर ली कांग बिन के लिए मुख्य चैम्पियनशिप है, जिसमें वह एक न्यायाधीश के रूप में कार्य करता है।
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